Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 375 Grad F. In Rührschüssel Butter auf mittlerer bis hoher 30 Sekunden schlagen. Fügen Sie Zucker und Backpulver hinzu; schlagen Sie, bis kombiniert, Schüssel kratzend. Ei und Vanille einrühren. Fügen Sie Maismehl und so viel Mehl hinzu, wie Sie mit Mischer können. Das restliche Mehl, 1 Tasse Nüsse und die Orangenschale unterrühren.
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Den Teig in drei 8x1-1 / 2-Zoll-Broten formen. Legen Sie 4 Zoll voneinander entfernt auf ein großes, ungefettetes Backblech. leicht abflachen. 20 Minuten backen oder bis die in der Nähe der Mitte eingesetzte Holzpickel sauber herauskommt. 1 Stunde auf Blatt abkühlen lassen.
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Reduzieren Sie den Ofen auf 325 Grad F. Schneiden Sie auf dem Schneidebrett jedes Brot in 1/2-Zoll-Scheiben; Bringe die Scheiben auf das Backblech zurück. 8 Minuten backen. Cookies wenden; backen Sie 8 bis 10 Minuten mehr oder bis gebräunt. Cool auf Gestellen.
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In der Pfanne schmelzen weiße Schokolade und Backfett. Tauchen Sie die Kekse in geschmolzene Schokolade und bestreuen Sie sie mit den restlichen Nüssen. Auf Pergament oder Wachspapier legen lassen. Macht 42 Kekse.
Tipps
In einem luftdichten Behälter einlagig bei Raumtemperatur bis zu 3 Tagen lagern.
Tipps
Nährwertangaben erfolgen pro Cookie.
Nährwertangaben
Pro Portion: 115 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 14 mg Cholesterin, 37 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 2 g Protein.
