Porter und geröstete Paprika schlampig joes | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Pfund extra mageres Rinderhackfleisch
• 1 Tasse gehackte Zwiebel (1 groß)
• 1 ½ Tassen geröstete rote Paprikastreifen in Flaschen
• 1 Unze 8 kann kein Salz-addierte Tomatensauce
• ½ Tasse Chilisauce
• 1 Esslöffel Melasse
• 1 Esslöffel Senf nach Dijonart
• 1 Esslöffel natriumreduzierte Worcestershire-Sauce
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
• ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• ½ Tasse Porterbier oder anderes dunkles Bier
• 12 Vollkornbrötchen, gespalten und geröstet

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Bratpfanne Rinderhackfleisch und Zwiebeln bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch braun ist, und mit einem Holzlöffel das Fleisch beim Kochen auflösen. Fett ablassen. Leicht abkühlen lassen.

• Schritt 2

  In einem großen, wiederverschließbaren Gefrierbeutel oder luftdichten Behälter werden geröstete Pfefferstreifen, Tomatensauce, Chilisauce, Melasse, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Knoblauch, Oregano, Salz, Thymian und schwarzer Pfeffer kombiniert. Fügen Sie Fleischmischung Pfeffermischung im Beutel hinzu. Versiegeln und bis zu 1 Monat einfrieren.

• Schritt 3

  Zum Servieren die Fleischmischung 24 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen. Die Fleischmischung in einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher geben. Bier einrühren. Decke und koche bei schwacher Hitze 7 bis 8 Stunden lang oder bei starker Hitze 3 1/2 bis 4 Stunden lang. Die Fleischmischung in Brötchen servieren (falls gewünscht, einen geschlitzten Löffel zum Servieren verwenden).

Nährwertangaben

Pro Portion: 225 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 35 mg Cholesterin, 519 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 9 g Zucker, 17 g Protein.