Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 375 Grad vorheizen. In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Backpulver und Piment mischen. Beiseite legen.
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In einer großen Rührschüssel die Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Zucker einrühren. Fügen Sie das Ei hinzu; Gut schlagen. Rühren Sie die Kürbis-Mehl-Mischung mit einem Holzlöffel in die Eimischung. Gehackte Pekannüsse unterrühren.
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Lassen Sie den Teig mit einem abgerundeten Teelöffel in einem Abstand von ca. 5 cm auf ein ungefettetes Backblech fallen.
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Kekse im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen oder bis der Boden leicht gebräunt ist. Übertragen Sie die Kekse auf Drahtgitter; cool. Die abgekühlten Kekse mit Brown-Sugar Butter Frosting einfrieren. etwa 40 Kekse.
Tipps
In einem luftdichten Behälter in durch Wachspapier getrennte Schichten legen. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder ungekühlte Kekse bis zu 3 Monate einfrieren. Auftauen, dann Kekse einfrieren.
Brown-Sugar Butter Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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In einer mittelgroßen Pfanne Butter und braunen Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Mischung vom Herd nehmen. Puderzucker und Vanille unterrühren. Fügen Sie genügend heißes Wasser hinzu, um einen glatten, streichfähigen Zuckerguss zu erhalten. Die abgekühlten Kekse sofort nach dem Zubereiten des Zuckergusses einfrieren. Wenn der Zuckerguss körnig wird, fügen Sie noch ein paar Tropfen heißes Wasser hinzu und rühren Sie den Zuckerguss glatt.
