Kürbiskuchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

1 Rezept-Gebäck für eine Single-Crust-Torte
1 15 Unzen können Kürbis
¾ Tasse brauner Zucker verpackt
1 ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel gemahlene Nelken
¼ Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale (optional)
4 Eier, leicht geschlagen
1 ½ Tassen halbe und halbe oder leichte Sahne
Schlagsahne (optional)

Richtungen

Schritt 1
Ofen auf 400 ° F vorheizen. Bereiten Sie das Gebäck für einen Kuchen mit einer Kruste vor. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche Teig in einen 12-Zoll-Kreis rollen. Mühelos Teigkreis in einen 9-Zoll-Tortenteller, ohne ihn zu dehnen. Schneiden Sie das Gebäck auf einen Abstand von 1 cm über die Außenkante des Tortentellers hinaus. * Falten Sie es unter dem zusätzlichen Gebäck. Crimpkante nach Wunsch. Gebäck nicht stechen. Gebäck mit doppelter Folienstärke auslegen. 15 Minuten backen; Folie entfernen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Kürbis, braunen Zucker, Zimt, Ingwer, Salz, Nelken und, falls gewünscht, Orangenschale vermengen. Eier hinzufügen; Mit einer Gabel leicht schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie nach und nach die Hälfte hinzu und rühren Sie, bis sich alles vermischt hat.
Schritt 3
Die Teigschale auf den Rost legen. Die Kürbismischung vorsichtig in die Teigschale geben. Tortenrand locker mit Folie abdecken. 20 Minuten backen; Folie entfernen. Weitere 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Cool auf einem Gitterrost. Abdecken und innerhalb von 2 Stunden abkühlen lassen. Auf Wunsch mit Schlagsahne servieren.

*

Wenn Sie möchten, rollen Sie die Backzutaten aus und schneiden Sie sie mit kleinen Ausstechformen in Blattformen. Auf ein Backblech legen. Mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Neben der Torte goldbraun backen. cool. Verwenden Sie Formen, um Kuchen vor dem Servieren zu garnieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 449 Kalorien (13 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 158 mg Cholesterin, 400 mg Natrium, 49 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 25 g Zucker, 8 g Protein.

Gebäck für einen Single-Crust Pie

Zutaten

1 ½ Tassen Allzweckmehl
½ Teelöffel Salz
¼ Tasse kürzen
¼ Tasse Butter, zerschneiden oder kürzen
¼ - 0, 333 Tasse kaltes Wasser

Richtungen

Schritt 1
In einer mittleren Schüssel Mehl und Salz verrühren. Backfett und Butter mit einem Mixer in erbsengroße Stücke schneiden.
Schritt 2
1 Esslöffel Wasser über einen Teil der Mehlmischung streuen; Mit einer Gabel werfen. Feuchtes Gebäck zur Seite der Schüssel schieben. Wiederholen Sie das Befeuchten der Mehlmischung mit jeweils 1 Esslöffel Wasser, bis die Mehlmischung befeuchtet ist. Sammeln Sie die Mehlmischung zu einer Kugel und kneten Sie sie vorsichtig, bis sie zusammenhält.
Schritt 3
Verwenden Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche Ihre Hände, um das Gebäck leicht zu glätten. Rollen Sie das Gebäck von der Mitte bis zu den Rändern in einen Kreis mit einem Durchmesser von ca. 30 cm.
Schritt 4
Den Teigkreis um das Nudelholz wickeln. In einem 9-Zoll-Tortenteller ausrollen. Das Gebäck in einen Tortenteller geben, ohne es zu dehnen.
Schritt 5
Schneiden Sie das Gebäck bis zu 5 cm über den Rand des Tortentellers hinaus. Noch mit dem Rand des Tellers unter das zusätzliche Gebäck falten. Crimpkante nach Wunsch. Gebäck nicht stechen. Füllen und backen Sie wie in den Rezepten angegeben.