Kürbiswaffeln mit Ahorn-Walnuss-Creme Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Tassen Allzweckmehl
• ¼ Tasse brauner Zucker
• 2 Esslöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
• ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 4 Eier, leicht geschlagen
• 3 Tassen Milch
• 1 15 Unzen können Kürbis
• ¼ Tasse Butter, geschmolzen
• 1 Rezept Ahorn-Walnuss-Creme

Richtungen

• Schritt 1

  Waffeleisen leicht einfetten. Waffelbäcker vorheizen. Ofen vorheizen auf 300 ° F.

• Schritt 2

  In einer großen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer und Muskatnuss verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung.

• Schritt 3

  In einer anderen großen Schüssel kombinieren Sie Eier, Milch, Kürbis und Butter. Fügen Sie die Kürbismischung auf einmal zur Mehlmischung hinzu. Rühren Sie sich gerade bis angefeuchtet (Teig sollte etwas klumpig sein).

• Schritt 4

  Gießen Sie 1 bis 1 bis 1 bis 4 Tassen Teig auf die Roste des vorgewärmten Waffelbäckers (oder die Menge, die in den Anweisungen des Herstellers angegeben ist). Deckel schnell schließen; erst fertig öffnen. Backen Sie nach den Anweisungen des Herstellers. Verwenden Sie nach dem Backen eine Gabel, um die Waffel vom Rost zu heben. Auf ein Backblech legen, bis alle Waffeln gebacken sind. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Mit Ahorn-Walnuss-Creme warm servieren.

Make-Ahead Richtungen:

Zubereitung wie angegeben, ausgenommen kühle Waffeln auf einem Rost. In einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel aus Kunststoff legen und die Schichten mit Wachspapier trennen. Versiegeln, etikettieren und bis zu 2 Monate einfrieren. Bereiten Sie die Ahorn-Walnuss-Creme vor. Bedecken Sie fest; bis zu 1 Woche ruhen lassen. Zum Servieren die gefrorenen Waffeln 10 Minuten in einem Toaster oder in einem 300 ° F heißen Ofen erhitzen. Legen Sie die Ahorn-Walnuss-Creme in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Mikrowelle für 1 bis 2 Minuten unter Rühren alle 30 Sekunden. Mit Waffeln servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 466 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 102 mg Cholesterin, 408 mg Natrium, 71 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 33 g Zucker, 10 g Protein.

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Ahorn-Walnuss-Creme

Zutaten

• 1 Esslöffel Butter
• ¾ Tasse grob gehackte Walnüsse
• 1 ½ Tassen reiner Ahornsirup
• ½ Tasse Schlagsahne

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelgroßen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie Walnüsse hinzu. Kochen und 1 bis 2 Minuten rühren, bis die Walnüsse geröstet sind. Ahornsirup und Schlagsahne unterrühren. Hitze durch.