Rote Himbeer-Kirsch-Torte | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Zucker
• 3 Esslöffel schnellkochende Tapioka
• 3 Tassen frische oder gefrorene ungesüßte rote Kirschen
• 1 ½ Tassen frische oder gefrorene leicht gesüßte Himbeeren
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Rezept Gebäck für Double-Crust Pie (siehe Rezept-Center)
• 1 Esslöffel Butter oder Margarine, in Stücke schneiden

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Schüssel Zucker und Tapioka verrühren. Kirschen, Himbeeren und Zitronensaft hinzufügen. Werfen, um zu beschichten. 15 Minuten stehen lassen oder bis sich ein Sirup bildet. (Wenn Sie gefrorenes Obst verwenden, lassen Sie es 1 Stunde stehen.)

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit das Gebäck vorbereiten und ausrollen. Legen Sie eine 9-Zoll-Tortenplatte mit der Hälfte des Gebäcks. Die Beerenmischung auf einen mit Gebäck ausgekleideten Tortenteller geben. Mit Butter oder Margarine bestreichen. Das Gebäck bis zum Rand des Tortentellers abschneiden. Restliches Gebäck in Spalten schneiden. Auf Füllung legen; Siegel. Crimpkanten. Decken Sie den Rand der Torte mit Folie ab, um ein Überbrauen zu verhindern.

• Schritt 3

  Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen 25 Minuten lang frisches Obst (50 Minuten für gefrorenes Obst). Folie entfernen. Backen Sie 20 bis 25 Minuten länger für frisches Obst (20 bis 30 Minuten länger für gefrorenes Obst) oder bis die Oberseite goldbraun ist. Cool auf einem Gitterrost. Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 418 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 151 mg Natrium, 60 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 4 g Protein).