Gebratener Kohl mit Oliventapenade Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 1, 25 Pfund Köpfe Rot- und / oder Grünkohl, geschnitten und der Länge nach in 1-Zoll-Scheiben geschnitten (Kerne verwerfen)
1 Schalotte, halbiert und in Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehen, gehackt
½ Teelöffel koscheres Salz
¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ Tasse Olivenöl
¼ Tasse Oliventapenade

Richtungen

Schritt 1
Ofen vorheizen auf 425ºF. Geben Sie den Kohl in eine 15x10-Zoll-Backform und überlappen Sie ihn gegebenenfalls leicht. Mit Schalotte, Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreuen und mit Öl beträufeln.
Schritt 2
35 bis 40 Minuten oder bis der Kohl weich ist, einmal wenden. Spitzenscheiben mit Oliventapenade.

Nährwertangaben

Pro Portion: 107 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 206 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 2 g Protein.