Lachs mit Gurken-Meerrettich-Sauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 6 Unzen frische oder gefrorene Lachssteaks, 1 Zoll dick geschnitten (aufgetaut, wenn gefroren)
• ⅓ Tasse fein gehackte Gurke
• 2 Esslöffel Mayonnaise oder Salatdressing
• 2 Esslöffel Joghurt
• 1 Teelöffel Meerrettich zubereitet
• 1 Esslöffel Margarine oder Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel frischer Dill oder 1/4-Teelöffel getrockneter Dill
• Gurkenscheiben, halbiert (optional)
• Frischer Dill (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Tauen Sie den Fisch auf, wenn er gefroren ist.

• Schritt 2

  Für die Sauce Gurke, Mayonnaise oder Salatdressing, Joghurt und Meerrettich in einer kleinen Schüssel vermengen. Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen. Kombinieren Sie Margarine oder Butter und Dill; beiseite legen.

• Schritt 3

  Grillen Sie den Lachs auf dem gefetteten Rost eines nicht abgedeckten Grills 8 bis 12 Minuten lang direkt über mittelgroßen Kohlen oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert. Drehen Sie ihn einmal und bürsten Sie ihn gelegentlich mit Margarine. Lachs mit Sauce servieren. Auf Wunsch mit Gurkenscheiben und frischem Dill garnieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 237 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 35 mg Cholesterin, 193 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 25 g Protein).