Wurst - Pfeffer - Salat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 8-Zoll-Fladenbrot oder italienisches Kräuterbrot (Focaccia)
• 1 Esslöffel Olivenöl oder zerlassene Butter
• 2 rote, gelbe und / oder grüne Paprikaschoten
• 4 gewürzte, vollständig gekochte Würste wie Hühnchenwürste und sonnengetrocknete Tomatenwürste (8 bis 10 Unzen)
• 1 6 Unzen Paket frischer Baby-Spinat
• ½ Tasse Balsamico-Vinaigrette-Salatdressing in Flaschen
• Dünn rasierter Parmesankäse

Richtungen

• Schritt 1

  Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete oder gut gewürzte Grillpfanne auf einem Herd bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist. Focaccia-Brot horizontal halbieren. Die eine Hälfte mit Olivenöl bestreichen (die andere Hälfte für eine andere Verwendung aufbewahren). Die Hälfte der Focaccia in die heiße Grillpfanne geben und mit der Seite nach unten schneiden. Grillen Sie 12 Minuten oder bis sie braun und knusprig sind und drehen Sie sie einmal. Aus der Grillpfanne nehmen. beiseite legen.

• Schritt 2

  Paprika der Länge nach in 1-Zoll-Streifen schneiden, Samen, Membranen und Stiel entfernen. Pfefferstreifen in die heiße Grillpfanne geben; 12 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind, einmal wenden. Aus der Pfanne nehmen. beiseite legen.

• Schritt 3

  Würste an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen; Würste längs halbieren. Bratwursthälften in heiße Grillpfanne legen. 10 Minuten grillen oder bräunen, dabei einmal wenden. Aus der Grillpfanne nehmen. beiseite legen.

• Schritt 4

  In einer großen Schüssel Pfefferstreifen und Spinat vermengen. Fügen Sie 1/4 Tasse des Salatdressings hinzu; werfen, um zu beschichten. Die Spinatmischung auf 4 Teller verteilen. Schneiden Sie das Brot zur Hälfte in schmale Keile; zusammen mit den Wursthälften zu den Tellern geben. Top mit rasiertem Parmesan. Verbleibenden Verband übergeben. Sofort servieren. Ergibt 4 Portionen.

Für Tischgrill:

Grill nach Herstellerangaben vorheizen. Focaccia wie oben beschrieben teilen und bürsten. Die Hälfte der Focaccia zum Grill geben. Wenn Sie einen überdachten Grill verwenden, schließen Sie den Deckel. Grillen, bis das Brot braun und knusprig ist. Für überdachten Grill 6 bis 8 Minuten einwirken lassen. (Für einen offenen Grill ca. 12 Minuten einwirken lassen.) Entfernen Sie das Brot. Paprika wie oben beschrieben schneiden; grillen, bis die Pfefferstücke zart sind. Für überdachten Grill 10 Minuten einwirken lassen. (Für offenen Grill 12 Minuten einwirken lassen.) Pfeffer entfernen. Bereiten Sie die Würste wie oben beschrieben zu. Fügen Sie Wursthälften hinzu, um zu grillen. Grillen, bis sie braun sind. Für überdachten Grill 6 bis 8 Minuten einwirken lassen. (Für offenen Grill 10 Minuten einwirken lassen.) Würste herausnehmen. Fahren Sie wie in Schritt 4 oben beschrieben fort.

Nährwertangaben

Pro Portion: 356 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 21 mg Cholesterin, 992 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 15 g Protein.