Jakobsmuschelbroschüren | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Pfund frische Jakobsmuscheln und / oder geschälte und entdarmte große Garnelen
2 Esslöffel Speiseöl
2 Esslöffel trockener Sherry
2 Esslöffel gemahlener Senf
1 Esslöffel Honig
1 ½ Teelöffel Sojasauce

Schritt 1
Jakobsmuscheln waschen; Mit Papiertüchern trocken tupfen. Große Jakobsmuscheln halbieren (ca. 20 Stück). Legen Sie die Jakobsmuscheln in eine Plastiktüte in einer flachen Schale. Für die Marinade in einer kleinen Schüssel Öl, Sherry, Senf, Honig und Sojasauce vermengen. Über Jakobsmuscheln gießen. Siegelbeutel. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, dabei den Beutel gelegentlich wenden.
Schritt 2
Fetten Sie den Rost eines Elektro-Innengrills leicht ein oder sprühen Sie ihn leicht ein. Grill vorheizen. Die Jakobsmuscheln abtropfen lassen und die Marinade wegwerfen. Am 6-Zoll-Spieß Jakobsmuscheln einfädeln. (Wenn Sie sowohl Jakobsmuscheln als auch Garnelen verwenden, fädeln Sie eine Jakobsmuschel in die "Locke" jeder Garnele.)

Schritt 3
Stellen Sie die Kabobs auf den Grillrost. Wenn Sie einen überdachten Grill verwenden, schließen Sie den Deckel. Grillen, bis die Jakobsmuscheln undurchsichtig sind (und die Garnelen rosa werden). (Für einen überdachten Grill 2-1 / 2 bis 4 Minuten einwirken lassen. Für einen nicht überdachten Grill 6 bis 8 Minuten einwirken lassen und gelegentlich drehen, um gleichmäßig zu garen.) Ergibt 4 Portionen.