- 18 Tassen Popcorn geknallt
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse heller Maissirup
- 1 Teelöffel Essig
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Vanille
- Gummiartige Würmer, Süßigkeitsmais und andere Halloween-Süßigkeiten
1. Entfernen Sie alle nicht geplatzten Kerne von geplatztem Popcorn. Geben Sie Popcorn in eine eingefettete Back- oder Bratpfanne (17 x 12 x 2 Zoll). Halten Sie Popcorn in einem 300-Grad-F-Ofen warm.
2. Für die Sirupmischung die Seiten eines schweren 2-Liter-Topfes mit Butter bestreichen. In einem Topf Zucker, Wasser, Maissirup, Essig und Salz vermengen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung kocht, um den Zucker aufzulösen (ca. 6 Minuten).
3. Befestigen Sie ein Bonbonthermometer an der Seite der Pfanne. Hitze reduzieren auf mittel; Setzen Sie das Kochen mit mäßiger, gleichmäßiger Geschwindigkeit fort und rühren Sie gelegentlich um, bis das Thermometer eine harte Kugel bei 250 Grad F anzeigt (ca. 20 Minuten).
4. Topf vom Herd nehmen; Thermometer entfernen. Vanille unterrühren. Die Sirupmischung über das heiße Popcorn gießen, vorsichtig umrühren und Bonbons hinzufügen. Kühlen Sie ab, bis die Popcornmischung leicht gehandhabt werden kann. Formen Sie die Mischung mit gebutterten Händen schnell zu Kugeln mit 2 Zoll Durchmesser. Wickeln Sie jeden Popcornball in Plastikfolie. Ergibt ca. 20 Popcornbällchen.
