Langsam gekochte Rindfleisch - Fajitas Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Pfund Beef Flank Steak
• 1 große grüne Paprika, entkernt, entkernt, in 1/2-Zoll-breite Scheiben geschnitten
• 1 große rote Paprika, entkernt, entkernt, in 1/2-Zoll-breite Scheiben geschnitten
• 1 große gelbe Paprika, entkernt, entkernt, in 1/2-Zoll-breite Scheiben geschnitten
• 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 16 Unzen Glas Salsa Verde (ca. 1 3/4 Tassen)
• 8 8-Zoll-Vollkorn-Mehl-Tortillas, erwärmt *
• ½ Tasse leichte saure Sahne

Richtungen

• Schritt 1

  Schneiden Sie Fett vom Fleisch. Wenn nötig, schneiden Sie das Fleisch so, dass es in einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher passt. Paprika und Zwiebel in den Herd geben. Top mit Fleisch. Fleisch mit Salsa übergießen.

• Schritt 2

  Bedecken und 8 bis 10 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 5 Stunden bei starker Hitze garen. Übertragen Sie Fleisch auf ein Schneidebrett; Fleisch mit zwei Gabeln in Fetzen zerlegen.

• Schritt 3

  Paprika und Zwiebel mit einem Löffel vom Herd nehmen. Wenn gewünscht, das Fleisch mit etwas Kochflüssigkeit beträufeln.

• Schritt 4

  Etwas Fleisch und Gemüse auf eine Seite jeder erwärmten Tortilla geben; mit saurer Sahne belegen. Tortilla über Füllung halbieren.

*

Zum Aufwärmen der Tortillas den Backofen auf 350 ° F vorheizen. Tortillas stapeln und fest in Folie einwickeln. Etwa 10 Minuten oder bis zum Durchheizen erhitzen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 327 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 37 mg Cholesterin, 657 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 23 g Protein.