Sopapillas mit gewürztem Honig Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Tassen Allzweckmehl
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 3 Esslöffel Schmalz oder Gemüsefett
• 1 - 1, 25 Tasse Milch oder Wasser
• ½ Tasse Honig
• 1 Teelöffel zerdrückter roter Pfeffer oder gemahlener Zimt
• Erdnuss- oder Pflanzenöl zum Frittieren

Richtungen

• Schritt 1

  Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Mit einem Mixer Schmalz in erbsengroße Stücke schneiden.

• Schritt 2

  1 Tasse Milch zur Mehlmischung geben. Rühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind. Wenn sich der Teig trocken anfühlt, fügen Sie mehr Milch hinzu, 1 Esslöffel. zu einem Zeitpunkt, um einen weichen, biegsamen Teig zu bilden.

• Schritt 3

  Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig so lange kneten, bis er glatt und nicht mehr klebrig ist. Teig zu einer Kugel formen; Mit Plastikfolie abdecken und 30 bis 60 Minuten oder bis zur leichten Handhabung im Kühlschrank lagern.

• Schritt 4

  Den Teig in zwei Hälften teilen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche eine Teigportion auf ein 9-Zoll-Quadrat. Schneiden Sie den Teig in 3-Zoll-Quadrate oder Dreiecke. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. In einer kleinen Schüssel Honig und zerkleinerten roten Pfeffer vermengen.

• Schritt 5

  In der Zwischenzeit in einem großen, schweren Topf oder einer Fritteuse Öl auf 375 ° F erhitzen. Mit einem geschlitzten Löffel einige der Teigstücke in das heiße Öl geben. Wenn sie an die Oberfläche steigen (nach ca. 2 Minuten), drehen Sie sich und braten Sie weitere 2 Minuten. Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Halten Sie gebratene Sopapillas in einem 200 ° F heißen Ofen warm. Mit der Honigmischung beträufeln. Warm servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 183 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 3 mg Cholesterin, 177 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 3 g Protein.