Gewürznüsse und Zucchinimaisbrot Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Tasse gelbes Maismehl
• ½ Tasse gewürzte gemischte Nüsse (Salz- und Pfeffermischnüsse), fein gehackt
• ⅓ Tasse Zucker
• 4 Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• 4 Eier
• ½ Tasse Butter, geschmolzen
• ½ Tasse ungesüßte Apfelmus
• 1 Unze 14.75 kann Mais der Sahneart
• 1 Tasse grob zerkleinerte Zucchini
• 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse (4 Unzen)
• ½ Tasse fein gehackte Zwiebel

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 300 ° F. Eine 13x9x2-Zoll-Backform einfetten. beiseite legen. In einer großen Schüssel Mehl, Maismehl, Nüsse, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. beiseite legen.

• Schritt 2

  Eier, Butter und Apfelmus in einer Schüssel verquirlen. Mais, Zucchini, Käse und Zwiebel unterrühren. Die Eimischung auf einmal zu der Maismehlmischung geben. Rühren Sie sich gerade bis angefeuchtet. Teig in die vorbereitete Pfanne geben.

• Schritt 3

  50 bis 60 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Leicht abkühlen lassen; warm servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 201 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 67 mg Cholesterin, 326 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 5 g Protein.