Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
Der Tag davor:
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Zwei große Backbleche einfetten; beiseite legen. In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie koreanisches Rindfleisch und Süßkartoffel. In einem kleinen Topf die 1/2 Tasse Marinade und die Maisstärke verquirlen. Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Vom Herd nehmen. Zur Rindfleischmischung hinzufügen. Koriander unterrühren.
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Teilen Sie den Meisterteig in 16 Portionen. Rollen oder tupfen Sie eine Portion in eine 4-Zoll-Runde. Etwa 2 bis 3 Esslöffel der Rindfleischmischung auf eine Seite der Teigrunde geben. Die gegenüberliegende Seite des Teigs über die Rindfleischmischung falten. Kanten mit einer Gabel verschließen. Auf ein vorbereitetes Backblech legen; einige Male mit einer Gabel nach oben stechen. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Mischung aus Teig und Rindfleisch. Mit Plastikfolie abdecken. Chill über Nacht.
Der Tag des:
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Empanadas 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Ofen auf 400 ° F vorheizen. In einer kleinen Schüssel das Ei und das Wasser verquirlen. Über den Teig streichen. Mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten backen oder goldgelb. In einen isolierten Tragebehälter legen oder in Handtücher einwickeln und in einen Kühlschrank (ohne Eis) stellen. Innerhalb von zwei Stunden servieren.
* Test Küchentipp:
Verwenden Sie für dieses Rezept Koriander im Meisterteig.
Nährwertangaben
Pro Portion: 194 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 26 mg Cholesterin, 393 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 9 g Protein.
