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Zutaten
Richtungen
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Für Paprikabutter Butter, Limettensaft, geräucherten Paprika, Kreuzkümmel und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren. Übertragen Sie die Buttermischung auf ein Stück Plastikfolie. Formen Sie einen Baumstamm, indem Sie die Plastikfolie um die Butter rollen und die eingewickelte Butter zwischen Ihren Händen hin und her rollen. Wickelenden fest verdrehen. Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kalt stellen oder Butter einfrieren, bis sie gebrauchsfertig ist. (Bei längerer Lagerung Butter fest in Plastikfolie einwickeln, dann in Aluminiumfolie einwickeln. Bis zu 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahren.)
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Entfernen Sie die Schale von den frischen Ähren. Mit einer harten Bürste schrubben, um Seide zu entfernen. spülen. Bedeckt in ausreichend kochendem, leicht gesalzenem Wasser 5 bis 7 Minuten oder bis es weich ist garen.
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Zum Servieren die Paprikabutter auspacken und an den umwickelten Seiten festhalten und die Butter über die Oberfläche jeder heißen Ähre streichen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 123 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 14 mg Cholesterin, 83 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 3 g Protein.
