Übernimm die Kontrolle über Thanksgiving und genieße | Bessere Häuser und Gärten

Sicher, ich hatte einmal Angst, einen trockenen, verkochten Vogel und eine klumpige Soße zu servieren. Aber als ich merkte, wie einfach das Essen tatsächlich ist (ich kaufte ein Fleischthermometer und ein Sieb), übernahm ich die Kontrolle über den Urlaub. Ich mache jedes Jahr Thanksgiving-Dinner, und ob für zwei oder zwölf, die Arbeit ist im Wesentlichen die gleiche.

4 Tage vor dem Fest …

Lebensmittelgeschäft.

3 Tage vor dem Urlaub …

Essen zubereiten.

Erntedankfest…

Kochen Sie nur sehr wenig.
Legen Sie den Truthahn in den Ofen und machen Sie einen langen Spaziergang oder nehmen Sie ein Schaumbad.

Ein paar Gründe, warum ich dankbar bin, dass ich für das Thanksgiving-Dinner zuständig bin …

Wenn Sie das Sagen haben, können Sie es nach Belieben tun und unerwünschte Traditionen in Schach halten - wie Salat. Was ist mit einem grünen Salat am Erntedankfest? Können wir nicht eine Mahlzeit haben , die nicht mit einem Salat kommt?
Das Thanksgiving-Abendessen wird im Gegensatz zu einer Dinnerparty zu einem ungefähren Zeitpunkt serviert - wenn der Truthahn fertig ist. Dies ist eine stressfreie Situation. Wenn Sie eine Platte mit Käse, Gemüse und Dip auf den Tisch legen, können Sie die Menge ein paar Stunden lang ruhig halten.
Die Leute tauchen früh auf, und wenn Sie sehen, dass Sie wunderbares Essen zubereiten, greifen Sie sofort zu, um andere Aufgaben zu erledigen, vom Abholen von Getränken (natürlich eines für Sie!) Über das Abdecken des Tisches bis hin zum Herausnehmen des Mülls. Dann werden die Leute in der Küche rumhängen, um sich zu unterhalten und Gesellschaft zu leisten, und im Allgemeinen eine festliche Party-Atmosphäre schaffen.

Die Gastgeberin bekommt alle Ehre und macht keinen Abwasch. Welches würdest du lieber wählen? Ich kann meinen mit Soßen beladenen Körper nicht zum Aufräumen in die Küche schleppen, nachdem ich sieben verschiedene Gerichte gegessen habe. Nickerchen kann ich aber machen.

Ich sage Ihnen, dieses Essen zuzubereiten ist eine Win-Win-Situation.

Kräuterbutterbraten Truthahn

Ansicht Kräuterbutterbraten-Truthahnrezept

Birnen-Pekannuss-Füllung

Rezept für Birnen-Pekannuss-Füllung anzeigen

Pan Soße

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Süßkartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln

Anzeigen von Süßkartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln Rezept

Grüne Bohnen backen nochmals besucht

View Green Bean Bake Überarbeitetes Rezept

Zinfandel Preiselbeersoße

Siehe Zinfandel Cranberry Sauce Rezept

Kürbis-Haselnuss-Torte

Rezept für Kürbis-Haselnuss-Torte anzeigen

Drei Tage vor …

Wenn der Truthahn gefroren ist, legen Sie ihn zum Auftauen in den Kühlschrank. Dies kann zwei Tage dauern.

Zwei Tage vor …

Machen Sie die Zinfandel Cranberry Sauce.

Ein Tag vor …

Machen Sie die Kürbis-Haselnuss-Torte.
Toasten Sie die Brotwürfel und Pekannussstücke für die Füllung.
Machen Sie die gestampften Süßkartoffeln mit karamellisierten Zwiebeln.
Kochen Sie die Zwiebeln, Pilze und grünen Bohnen in Schritt 2 für den Green Bean Bake Revisited.

Vier Stunden vor Ankunft der Gäste …

Die Füllung zusammenstellen und den Truthahn in den Ofen geben.

Zwei Stunden vor Ankunft der Gäste …

Stellen Sie den Tisch ein, falls Sie dies noch nicht getan haben.
Beginnen Sie alle 30 Minuten den Truthahn mit seinen Säften zu begießen. Fügen Sie Wasser hinzu, wenn es austrocknet.

5 Tage vor dem Erntedankfest …

Reinige das Haus.
Machen Sie ein Herzstück.

Herzstück Ideen

Wenn die Gäste ankommen …

Stellen Sie gekaufte Vorspeisen und Snacks wie Käse und Cracker bereit.
Bitten Sie um Hilfe bei der Fertigstellung des Tischaufbaus und der Herstellung einer Getränkestation.

Wenn der Truthahn fertig ist …

Verwenden Sie sowohl den Backofen als auch die Mikrowelle, um die Beilagen aufzuwärmen.
Übertragen Sie den Truthahn auf eine Schnitzplatte und bedecken Sie ihn mit Folie, um ihn warm zu halten.
Machen Sie die Soße.