Thailändische Schweinefleisch Tacos mit Sriracha Krautsalat Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 16 Unzen Schweinefilet, von Fett getrimmt
¼ Tasse Limettensaft
¼ Tasse Sojasauce
2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
4 Knoblauchzehen, gehackt
¼ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
32 6-Zoll-Maistortillas
1 Rezept Sriracha Slaw

Richtungen

Schritt 1
Legen Sie das Fleisch in einen 4-Liter-Slow Cooker. In einer Schüssel die nächsten sechs Zutaten (durch zerkleinerten roten Pfeffer) vermengen. Fleisch übergießen.
Schritt 2
Abdecken und 4 bis 5 Stunden auf niedriger Stufe oder 2 bis 2 1/2 Stunden auf hoher Stufe garen. Fleisch herausnehmen und Kochflüssigkeit aufheben. Zerkleinern Sie das Fleisch mit zwei Gabeln und werfen Sie es zum Befeuchten mit Kochflüssigkeit.
Schritt 3
Zum Servieren die Fleischmischung auf die Tortillas verteilen und mit Sriracha Slaw belegen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 117 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 21 mg Cholesterin, 212 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 7 g Protein.

Sriracha Slaw

Zutaten

3 Tassen Kohlschnitzel mit Möhre (Krautsalatmischung)
1 ½ Tassen fein zerkleinerter Rotkohl
¾ Tasse frischer Koriander geschnippt
¾ Tasse Mayonnaise
3 Esslöffel Sriracha-Sauce
3 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer

Richtungen

Schritt 1
Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel Krautsalatmischung, Kohl, Koriander, Mayonnaise, Sriracha-Sauce und Knoblauch. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.