Peperoni mit dünner Kruste und Gemüsepizza Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅓ Tasse gehackte geröstete rote Paprika in Flaschen
• ⅓ Tasse Pizzasauce
• 2 Teelöffel Olivenöl
• ½ Tasse geschnittene rote Zwiebel
• ½ Tasse gehackte grüne Paprika (1 klein)
• ½ Tasse geschnittene frische Champignons
• 2 10-Zoll-Vollkorntortillas
• 16 dünne Scheiben gekochte Puten-Peperoni (ca. 1/4 Tasse)
• 1 Tasse geschnitzelter Mozzarella (4 Unzen)

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie einen Pizzastein auf den untersten Rost des Ofens. Ofen vorheizen auf 450 ° F.

• Schritt 2

  Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer geröstete rote Paprika und Pizzasauce. Abdecken und verarbeiten oder glatt rühren; beiseite legen.

• Schritt 3

  In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie rote Zwiebel, grüne Paprika und Pilze hinzu. Kochen und rühren Sie ca. 5 Minuten oder bis zart.

• Schritt 4

  Die Pizzasaucenmischung gleichmäßig auf die Tortillas verteilen. Top mit Peperoni und der gekochten Gemüsemischung. Mit Käse bestreuen.

• Schritt 5

  Übertragen Sie eine der Pizzen auf den heißen Pizzastein. * Backen Sie etwa 5 Minuten oder bis die Ränder der Tortilla und des Käses goldbraun sind. Wiederholen Sie mit der restlichen Pizza.

*Spitze:

Um die Pizza auf den heißen Stein zu legen, legen Sie die Pizza auf ein flaches Backblech. Scoot Pizza vom Backblech zum Pizzastein. Wenn die Pizza fertig ist, heben Sie eine Kante der Pizza mit einem Spachtel an, schieben Sie das Backblech unter die Pizza und heben Sie es vom Stein ab.

Nährwertangaben

Pro Portion: 253 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 25 mg Cholesterin, 625 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 14 g Protein.