Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Erbsenschoten hinzu. 2 Minuten kochen lassen. Abgießen und beiseite stellen.
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In der Zwischenzeit den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. mit mehl bestreuen. Garen Sie den Fisch 4 bis 5 Minuten in heißem Öl oder bis er sich leicht mit einem Spatel entfernen lässt. (Gegebenenfalls den Fisch jeweils zur Hälfte garen.) Den Fisch vorsichtig wenden und noch 2 bis 3 Minuten kochen, oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert. Erbsen auf Servierteller legen; Den Fisch auf die Erbsen legen.
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Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Butter in die Pfanne geben. Wenn die Butter zu schmelzen beginnt, die Mandeln einrühren. 30 bis 60 Sekunden kochen lassen oder bis die Nüsse leicht geröstet sind (Butter nicht anbrennen lassen). Die Buttermischung über die Fischfilets geben.
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Ergibt 4 Portionen
Nährwertangaben
Pro Portion: 266 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 7 g einfach ungesättigtes Fett), 71 mg Cholesterin, 210 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 24 g Protein.
