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Zutaten
Richtungen
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In einer mittelgroßen Pfanne kombinieren Sie Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Sesamsamen. Kochen und bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten rühren, bis die Samen geröstet sind. Entfernen Sie die Samen aus der Pfanne. cool.
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In einer mittleren Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit ca. 30 Sekunden schlagen. Fügen Sie 1/2 Tasse Puderzucker und Vanille hinzu, schlagen Sie alles zusammen und schaben Sie die Seiten der Schüssel gelegentlich ab. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mit einem Holzlöffel restliches Mehl einrühren. Geröstete Kerne einrühren. Wenn der Teig zu weich oder klebrig ist, bedecken Sie ihn und kühlen Sie ihn 1 Stunde lang oder bis der Teig leicht zu verarbeiten ist.
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Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Teig in 2 1/2 Zoll langen Seilen formen, dann in Halbmonden formen. Legen Sie 2 Zoll auseinander auf ein ungefettetes Backblech. Backen Sie für 12 bis 15 Minuten oder bis die Böden leicht gebräunt sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Auf Drahtgitter legen und vollständig abkühlen lassen. Schütteln Sie in einer Plastiktüte einige gekühlte Kekse vorsichtig mit dem 1 Tasse Puderzucker. Macht etwa 36 Kekse.
Nährwertangaben
Pro Portion: 104 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 14 mg Cholesterin, 37 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 1 g Protein.
