Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. In einem bedeckten mittelgroßen Topf Süßkartoffeln und Knoblauch in ausreichend kochendem, leicht gesalzenem Wasser 15 bis 20 Minuten oder bis sie weich sind, garen. Gut abtropfen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles glatt ist. Nach und nach Milch und Salz hinzufügen, zerdrücken oder schlagen, um die Kartoffelmischung leicht und locker zu machen. Abdecken und warm halten.
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In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Pute und Zwiebel bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch braun ist. Fleisch während des Garens mit einem Holzlöffel aufbrechen. Fett ablassen. Rühren Sie Zucchini, Karotten, Mais und das Wasser in Fleischmischung in der Bratpfanne. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt 5 bis 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.
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Rühren Sie Tomatensauce, Worcestershire-Sauce, geschnittenen Salbei und Pfeffer in Fleisch-Gemüse-Mischung; Hitze durch. Verteilen Sie es auf vier 10-Unzen-Auflaufförmchen oder einzelne Aufläufe und verteilen Sie es gleichmäßig. Pfeife oder Löffel gestampfte Süßkartoffelmischung in Hügeln auf Fleisch-Gemüse-Mischung.
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20 bis 25 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. Auf Wunsch mit frischen Salbeiblättern garnieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 278 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 42 mg Cholesterin, 534 mg Natrium, 43 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 24 g Protein.
