Warme Melone mit Kräuteringwerglasur Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 große Cantaloupe oder Honigmelone, quer halbiert und entkernt
• ¼ Tasse Pfirsichkonserven
• 1 Esslöffel fein gehackter kristallisierter Ingwer
• 2 Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
• ⅛ Teelöffel gemahlene Nelken

Richtungen

• Schritt 1

  Schneiden Sie jede Melone zur Hälfte in Viertel. Ritzen Sie die Melone ein, indem Sie mit einem scharfen Messer flache, diagonale Schnitte über die Oberfläche machen. beiseite legen.

• Schritt 2

  Für die Glasur Pfirsichkonserven, kristallisierten Ingwer, Zitronenschale, Zitronensaft und Nelken in einem kleinen Topf mischen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Konserven geschmolzen sind. Reservieren Sie 1 Esslöffel der Mischung. Restliche Glasur über die geritzten Melonenstücke streichen.

• Schritt 3

  Die Melonenstücke mit der Fleischseite nach unten auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills 4 bis 6 Minuten oder bis sie durchgeheizt sind, direkt über mittelgroßen Kohlen grillen. Pinsel mit reservierter Glasur. Ergibt 4 Beilagenportionen.

Lebensmittelbörsen:

1 Frucht.

Nährwertangaben

Pro Portion: 118 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 18 mg Natrium, 29 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 20 g Protein).