Ihr Eierbestellführer | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

So bestellen Sie Ihre Eier

Erfahren Sie, was jede Eikochmethode bedeutet, damit Sie wissen, wie Sie bestellen müssen, wenn Sie das nächste Mal zum Frühstück ausgehen.

Beginnen Sie bei der Zubereitung von Eiern zu Hause immer mit einer Antihaftbratpfanne, die mit Antihaftspray, Butter oder Öl beschichtet ist und auf mittlere bis mittlere Hitze vorgewärmt ist.

Spiegeleier

Die erste Phase des Eierkochens, die Sie durchlaufen, nachdem Sie Ihr Ei in die vorbereitete und vorgewärmte Pfanne geknackt haben, ist mit der Sonnenseite nach oben. Lassen Sie das Ei einfach 1 bis 2 Minuten kochen, ohne es zu berühren. Das Weiß sollte undurchsichtig und das Eigelb noch weich sein, damit das Eigelb beim Einschneiden frei fließt.

Überleichte Eier

Phase zwei des Eierkochens ist zu einfach. 1-2 Minuten kochen lassen oder bis das Weiß fest ist und das Eigelb sich zu verdicken beginnt, dann das Ei vorsichtig umdrehen (es hilft, einen dünnen Spatel für diese heikle Aufgabe zu haben) und weitere 30 Sekunden kochen. Wenn Sie in das Ei schneiden, ist das Eigelb noch ziemlich flüssig.

Over-Medium Eier

Phase drei des Eierkochens ist zu mittelgroß. 1-2 Minuten kochen oder bis das Weiß fest ist und sich das Eigelb zu verdicken beginnt, dann das Ei vorsichtig umdrehen (es hilft, einen dünnen Spatel für diese heikle Aufgabe zu haben) und 1-2 Minuten weiter kochen. Wenn Sie in das Ei schneiden, läuft das Eigelb nur ein wenig.

Überharte Eier

Phase vier des Eierkochens ist zu hart. 1-2 Minuten kochen oder bis das Weiß fest ist und sich das Eigelb zu verdicken beginnt, dann das Ei vorsichtig umdrehen (es hilft, einen dünnen Spatel für diese heikle Aufgabe zu haben) und weitere 2-4 Minuten kochen. Wenn Sie in das Ei schneiden, ist das Eigelb ohne rennendes Eigelb völlig fest.