5 Küchenutensilien, die absolut notwendig sind (und 5 Sie können werfen) | Bessere Häuser und Gärten

Heute bombardieren wir unseren Alltag mehr denn je mit dem proklamierten "Küchenbedarf". Aber was brauchen Sie wirklich , um ein Abendessen in Restaurantqualität zu Hause zuzubereiten? Es stellt sich heraus, dass es wahrscheinlich nicht so viele Artikel sind, wie Sie erwarten … aber diejenigen, die den Schnitt machen, könnten eine Investition sein. Im Folgenden finden Sie eine vollständige Liste der fünf Küchenutensilien, die jeder Küchenchef in seiner Küche haben sollte, sowie fünf Geräte, die direkt auf den Spendenstapel gelangen können.

Keep It: Wüsthof Kochmesser

Wusthof

Je schärfer Ihr Messer ist, desto weniger werden Sie weinen, wenn Sie Zwiebeln schneiden. Der deutsche Messermacher ist seit 1814 im Geschäft, und das aus gutem Grund: Die Messer halten. Das Kochmesser des Unternehmens ist in verschiedenen Größen erhältlich, angefangen bei 60 US-Dollar bis hin zu 500 US-Dollar. Während sie ein wenig teuer sein können, wird Ihnen jeder professionelle Koch sagen, dass es eine lohnende Ausgabe ist. Außerdem kann dieses eine Produkt alles - schneiden, zerschlagen, in Scheiben schneiden und hacken. Vergiss den Block, ein gutes Messer ist alles was du brauchst.

Werfen Sie es: Jede Art von Slicer

Amazon.com

Vom Avocado bis zum Bananenschneider scheinen diese Artikel zum Zeitpunkt des Kaufs eine großartige Idee zu sein. Aber es besteht die Möglichkeit, dass sie sich nur selten daran gewöhnen und den begehrten Platz in der Küchenschublade einnehmen. Wenn Sie also Hilfe beim Schneiden von Obst und Gemüse benötigen, vermeiden Sie den nächtlichen Einkaufsbummel bei Amazon.com und schlagen Sie im obigen Kochmesser nach. Durch die Freigabe wertvoller Küchenimmobilien können Sie sich voll und ganz auf die anstehende Aufgabe konzentrieren: Kochen für die Menschen, die Sie lieben!

Behalten Sie es: Großes Schneidebrett

Winco

Sie brauchen wirklich nur ein Schneidebrett für jeden entstehenden Schneidebedarf. Aber sei gewarnt: Dies ist nicht der Metzgerblock deiner Mutter! Suchen Sie sich ein Schneidebrett, das groß genug ist, um mehrere Aufgaben gleichzeitig zu erledigen - Sie sollten in der Lage sein, Zwiebeln in einer Ecke zu hacken und Kartoffeln in der anderen zu schälen. Die meisten professionellen Köche verwenden eine klassische weiße Kunststoffversion mit einem halben Zoll. Es ist eine erschwingliche Option und zeigt Speisereste zur einfachen Reinigung an. Stellen Sie sicher, dass Sie eine mit einer "Saftrille" finden, um Unordnung zu minimieren, wie diese von Winco.

Toss It: Elektrisches Messer

Das elektrische Messer ist eine Erfindung, auf die die Welt verzichten kann. Abgesehen von einer Kettensäge scheint es der schnellste Weg zu sein, im Krankenhaus zu landen oder wie Edward Scissorhands. Abgesehen von allen Witzen ist das Wichtigste an diesem Gerät, wie oft Sie es verwenden. Es ist nur ein Mal oder, wenn es Glück ist, vielleicht zweimal im Jahr, dass das elektrische Messer die Chance bekommt, das Schneidebrett zu zieren. Anstatt etwas anzuschließen, üben Sie mit dem Messer Ihres Küchenchefs (siehe Artikel Nummer eins oben!) Und zeigen Sie in den Ferien Ihre Messerkenntnisse.

Keep It: Weinöffner

Max Pixel

Um die verstorbene, großartige Julia Child zu zitieren: "Ich koche gerne mit Wein, manchmal habe ich ihn sogar ins Essen gegeben!" Und wenn irgendjemand die Autorität in diesen Angelegenheiten hatte, war es die Lieblingsköchin aller und die Frau, die die französische Küche in die Häuser von Millionen von Amerikanern brachte. In diesen Tagen können Sie eine unbegrenzte Menge Geld für einen ausgefallenen Weinöffner ausgeben. Aber was wirklich zählt, ist, ob es die Arbeit erledigt. Machen Sie es sich einfach - Sie müssen in diesem Fall nicht die Bank sprengen.

Werfen Sie es: Toaster

Bevor Sie sich davor hüten, Ihr Lieblingsfrühstücksgerät fallen zu lassen, sollten Sie mich anhören. Dieses sperrige Gerät macht nur eine Sache und nimmt wertvollen Gegenraum ein. Anstatt Ihr Frühstück mit mehreren Utensilien zuzubereiten, können Sie Ihr Frühstück auch mit nur einer Pfanne zubereiten. Toast schmeckte noch nie so gut, bis Sie ihn mit der ganzen Güte aus der gleichen Pfanne gewürzt haben, in der Sie Ihren Speck und Ihre Eier gebraten haben.

Behalten Sie es: Gusseisenpfanne

Apropos Pfannengericht: Die gusseiserne Pfanne ist eines der heiligsten Dinge in der Küche eines jeden Küchenchefs und die Investition absolut wert. Man wäscht es nie, sondern spült es nur aus und wischt es aus - und das Hochleistungskochgeschirr kann von Generation zu Generation weitergegeben werden und hat sich bewährt. Je mehr Sie in diesen Pfannen kochen, desto "erfahrener" sind sie, was mehr Geschmack für Ihr Essen bedeutet. Und es gibt keinen anderen Gegenstand in der Küche, der das kann!

Toss It: Fondue-Set

Tu nicht so, als hättest du keinen dieser bösen Jungs in einer Ecke deiner Küche versteckt. Egal, ob Sie dieses umständliche Set selbst gekauft haben oder es ein gut gemeintes Geschenk von vor 30 Jahren war, es sammelt Staub und muss verschwinden. Wenn Sie eine heiße Partie Käsesauce für das Großwild oder eine Gruppe von Gästen bevorzugen, können Sie dasselbe Gericht in einem Slow Cooker zubereiten und sich den Platz im Regal sparen.

Keep It: Nudelmaschine

Wenn Sie jemanden wirklich mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten beeindrucken möchten, machen Sie sie Pasta von Grund auf neu. Hausgemachte Nudeln haben einen schlechten Ruf, da sie zeitaufwändig und kompliziert zuzubereiten sind. Aber ehrlich gesagt, erfordern die meisten Pastarezepte nur drei bis vier Zutaten. Das fertige Produkt hat eine authentischere Konsistenz als eine verpackte Pasta und es kocht schneller als trockene Pasta. Der Zweck der Küche ist es, Spaß zu haben, zu experimentieren und zu lernen. Fordern Sie sich selbst heraus oder probieren Sie es mit den Kindern aus: Es ist etwas chaotisch, macht viel Spaß und ist die Art von Mahlzeit, die Sie nicht vergessen werden. Sie können bis zu 300 US-Dollar für eines dieser Modelle ausgeben, aber die klassischen Handkurbelmodelle erledigen den Job zu einem Bruchteil des Preises.

Toss It: Melonenballer

In diesem Szenario repräsentiert der Melonenballer alles in der Schublade von zufälligen handgehaltenen Utensilien, was kaum oder gar nicht gebraucht wird. Erinnerst du dich an das Grapefruitmesser? Nicht essenziell. Eierschneider? Benutze ein Messer. Und bring mich nicht mal dazu, mit der Apfelentnahme anzufangen. Für frühere Generationen waren diese Artikel in Desserts und Salaten nützlich, die nur von der Präsentation abhingen. Das Hauptaugenmerk des guten Essens liegt jedoch mehr denn je auf Qualität und frischen Zutaten, nicht auf der Bequemlichkeit des Utensils. Kaufen Sie keine Dinge, die Sie nicht benutzen. Geben Sie stattdessen Ihr Küchenbudget für die Dinge aus, die Sie benötigen - und helfen Sie dabei, die Aufmerksamkeit wieder auf das jeweilige Gericht zu lenken.