Wenn Sie eine Liste von Lebensmitteln aufschreiben müssten, die in eine gesunde Ernährung einbezogen werden sollten, könnten Sie tugendhafte Optionen wie gegrilltes Hähnchen, Lachs, Blaubeeren, brauner Reis, Brokkoli und Grünkohl abschmecken. Und du hättest absolut recht. Eine Studie nach der anderen hat gezeigt, dass der Verzehr von hauptsächlich Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und magerem Eiweiß mit weniger als 15 g gesättigten Fettsäuren und 1.500 mg Natrium pro Tag der sicherste Weg ist, die Zahl auf der Skala zu senken - und insgesamt zu verbessern Gesundheit.
Aber was ist, wenn wir Ihnen sagen, dass Kekse und Speck manchmal auch erlaubt sind? "Wenn Sie Ihre Ernährung sehr einschränken, garantieren Sie praktisch einen zukünftigen Aufstand", sagt Dr. David Katz, Gründungsdirektor des Prevention Research Center der Yale University und Autor des neuen Buches Disease Proof. "Sie werden ständig das Gefühl haben, zu leiden, und die Versuchung wird stärker als Ihre Willenskraft und Sie riskieren einen Anfall."
Tatsächlich haben kürzlich vom Skidmore College durchgeführte Untersuchungen gezeigt, dass Personen, die einen Plan zur Gewichtsreduktion verfolgen und - entweder einmal pro Woche oder ein wenig täglich - "schummeln", immer noch eine erhebliche Menge an Gewicht und Körperfett verlieren. In einer viermonatigen Studie zum Beispiel verloren Diätetiker, die sich täglich selbst behandelten, 12 Pfund und 4 Prozent ihres Körperfetts. Und ein Jahr später hatten die meisten den Verlust aufrechterhalten. "Indem wir den Menschen die Möglichkeit geben, sich zu verwöhnen, können wir ihnen versichern, dass es in Ordnung ist, manchmal der Versuchung nachzugeben, was ihnen hilft, die meiste Zeit bei gesunden Entscheidungen zu bleiben", erklärt Professor Paul Arciero, der Hauptautor und Leiter der Studie "Human Nutrition and Metabolism" Labor am Skidmore College.
Diät betrügen und trotzdem abnehmen? Es ist fast zu schön, um wahr zu sein, aber ein maßvoller Ansatz bedeutet, dass Sie Ihren Kuchen auch essen können. Lesen Sie unsere Richtlinien, damit Sie es richtig machen können.
1. Haben Sie einen Spielplan. Überlegen Sie sich, wie oft Sie sich verwöhnen lassen können. Erlauben Sie sich beispielsweise, nur einmal pro Woche Pommes zu essen, sagt Carolyn O'Neil, RD, Autorin des Slim Down South Cookbook. Auf diese Weise haben Sie die Kontrolle und fühlen sich nicht schuldig, wenn Sie das Vergnügen haben.
2. Machen Sie die Portionskontrolle zu einem Kinderspiel. "Es mag kostengünstig sein, einen preisgünstigen Behälter mit Chips zu kaufen, aber das macht es viel zu einfach, weiterzumachen", sagt David Grotto, RD, Autor von "The Best Things You Can Eat". "Zahlen Sie ein wenig mehr für die einzeln portionierten Snacks (diese sind normalerweise in Großhandelsgeschäften in großen Mengen erhältlich), und Sie werden nicht versucht sein, sich durch eine ganze Tüte zu arbeiten."
3. Halten Sie Lebensmittel fern, fern. "Die meisten Menschen haben mindestens ein Essen, das sie nicht aufgeben können", sagt Cheryl Forberg, RD, Autorin von Flavor First und Chefkoch und Ernährungsberaterin von The Biggest Loser. "Entfernen Sie die Versuchung, indem Sie sich einen Moment Zeit nehmen und darüber nachdenken, was Ihre Schwächen sind. Entscheiden Sie sich dann und dort, diese Gegenstände niemals in Ihrem Haus zu lagern."
4. Seien Sie im Moment präsent. "Wenn Sie sich etwas Besonderes gönnen, probieren Sie es wirklich aus", sagt Forberg. "Reden Sie nicht am Telefon oder lesen Sie kein Buch, während Sie kauen. Studien zeigen, dass Menschen mehr essen, wenn sie abgelenkt sind."
5. Seien Sie wählerisch. "Coco Chanel war bekannt dafür, dass Sie mindestens ein Accessoire entfernen sollten, bevor Sie das Haus verlassen. Verwenden Sie dieselbe Modephilosophie, wenn Sie ein Betrugsessen planen", sagt O'Neil. "Wenn Sie einen Speck-Cheeseburger, Käse-Pommes und einen Milchshake wollen, lassen Sie ein oder zwei aus, damit Sie nicht über Bord gehen." Zum Beispiel, machen Sie den Cheeseburger, aber bestellen Sie Pommes in Kindergröße und lassen Sie den Milchshake aus.
6. Wählen Sie süß oder salzig - nicht beides. "Das Appetitzentrum in Ihrem Gehirn reagiert unabhängig auf verschiedene Geschmacksrichtungen", sagt Katz. "Wenn du also etwas Süßes mit etwas Salzigem hast, lässt dich dein Gehirn viel mehr essen, bevor du dich zufrieden fühlst. Wenn du beides mischst, verschlingst du am Ende mehr von beidem."
7. Reduzieren Sie die Zugabe von Zucker und Natrium. "Wenn Sie den ganzen Tag über zuckerhaltige und salzige Lebensmittel essen, benötigt Ihr Gehirn viel mehr Natrium und Zucker, um diesen Geschmack zu registrieren", sagt Katz. "Aber wenn Sie zusätzliche Süßstoffe oder Natrium in Ihren nicht verschwenderischen Lebensmitteln herausschneiden, müssen Sie nicht so viele Pommes oder Kekse essen, um an den glücklichen Ort zu gelangen, an dem Sie das Gefühl haben, sich selbst behandelt zu haben."
8. Schnappen Sie so schnell wie möglich zurück. Lassen Sie sich nicht von Ihrem Wasser in einen rutschigen Hang verwandeln. "Was Sie vermeiden wollen, ist, etwas Ungesundes zu essen und sich dann zu sagen:" Oh, nun, der ganze Tag ist ruiniert, also könnte ich genauso gut morgens weiter frustrieren und neu anfangen ", sagt Forberg den Wagen und machen Sie mit Ihrer normalen gesunden Ernährung und Ihren Bewegungsgewohnheiten weiter.
