Herbstbirnentorte mit Karamellnieselregen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ⅓ Tassen Allzweckmehl
• ¾ Teelöffel Salz
• ½ Tasse kürzen
• 3-4 Esslöffel Wasser
• ½ Tasse) Zucker
• 1 Esslöffel schnellkochende Tapioka, zerkleinert
• ¾ Teelöffel gemahlener Zimt
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 6 Tassen geschnittene geschälte reife Birnen (ca. 6 mittelgroße)
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• ¾ Tasse normalen Haferflocken
• 3 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• ¼ Tasse Butter
• 18 Vanillekaramellen, unverpackt
• ⅓ Tasse Milch
• ¼ Tasse Mandelsplitter

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 375 Grad F. In einer mittleren Schüssel zusammen rühren 1-1 / 3 Tassen Mehl und 1/2 Teelöffel des Salzes. Kürzung auf die Größe kleiner Erbsen einschneiden. Fügen Sie Wasser hinzu, 1 Esslöffel auf einmal, mit einer Gabel werfend, bis alles angefeuchtet ist. Den Teig vorsichtig mit den Händen zu einer Kugel formen. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 13-Zoll-Kreis. Auf einen 9-Zoll-Tortenteller übertragen. Schneide die Kruste nach Belieben ab. Beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer sehr großen Schüssel 1/2 Tasse Zucker, Tapioka, Zimt, restlichen 1/4 Teelöffel Salz und Muskatnuss verrühren. Fügen Sie Birnen und Zitronensaft hinzu; werfen zu kombinieren. 15 Minuten stehen lassen.

• Schritt 3

  In einer mittleren Schüssel Hafer, 3 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Mehl vermischen. Butter bröselig einschneiden. Übertragen Sie die Birnenmischung auf einen Krusten-Kuchen-Teller. Krümelmischung darüber geben und gleichmäßig verteilen, um die Birnen so gut wie möglich zu bedecken.

• Schritt 4

  50 Minuten backen. In einem kleinen Topf Karamellen und Milch erhitzen, bis sie geschmolzen und glatt sind. Mandeln einrühren. Kuchen aus dem Ofen nehmen. Karamellmischung vorsichtig über die Torte geben. Backen Sie für 10 Minuten mehr oder bis sprudelndes und Frucht zart ist. Auf einem Gitterrost herausnehmen und abkühlen lassen. Ergibt 8 Portionen.