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Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie vierundzwanzig 2 1/2-Zoll-Muffinbecher mit Papierbackbechern aus. Bereiten Sie die Kuchenmischung gemäß den Anweisungen in der Packung vor. Teig auf vorbereitete Tassen verteilen. In einer kleinen Schüssel die Beeren mit Mehl vermischen. über den Teig streuen. Backen Sie 20 Minuten oder bis die Oberseiten hellbraun sind und zurückspringen, wenn Sie leicht berührt werden. In Muffinbechern auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen. Entfernen Sie das Rack und kühlen Sie es vollständig ab. Cupcakes bestreichen oder mit Pfeifenglasur bestreichen. Top mit Schale und zusätzlichen Beeren. Ergibt 24 Cupcakes.
Buttercreme Zuckerguss
In einer extra großen Schüssel 1 Tasse weiche Butter mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 1 bis 2 Minuten oder bis sie cremig ist, schlagen. 1 Tasse Puderzucker einrühren. 2 EL zugeben. schwere Sahne, 1 TL. Vanille, 1/4 TL. Mandelextrakt (optional) und ein Schuss Salz; schlagen Sie auf niedrig, bis kombiniert. Allmählich 3 Tassen Puderzucker unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Bei Bedarf auf mittlerer Geschwindigkeit 5 Minuten oder bis zur flauschigen Kratzschale schlagen. Fügen Sie weitere 1 EL hinzu. Schlagsahne; 1 Minute mehr auf Hoch schlagen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 243 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 22 mg Cholesterin, 208 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 29 g Zucker, 1 g Protein.
