Beeren-Ricotta-Pizza | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 16 Unzen Laib gefrorener süßer Brotteig, aufgetaut
• 1 Tasse Ricotta-Käse
• 3 Esslöffel Zucker
• ½ Teelöffel Vanille
• ½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronen- oder Orangenschale
• 2 - 3 Tassen rote Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und / oder geschnittene Erdbeeren
• 1 Esslöffel Puderzucker

Richtungen

• Schritt 1

  Drücken Sie Brotteig in eine gefettete 13-Zoll-Pizzaform. Mit einer Gabel kräftig einstechen. Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 20 bis 25 Minuten oder bis hellbraun. Kruste auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.

• Schritt 2

  Zum Füllen in einer kleinen Rührschüssel Ricotta, Zucker, Vanille und Zitronen- oder Orangenschale verrühren.

• Schritt 3

  Die Füllung über die Kruste verteilen. Top mit gewünschten Beeren. Puderzucker über Beeren sieben. Sofort servieren. Ergibt 12 Portionen.

Tipps

Die Ricotta-Mischung auf der gebackenen und abgekühlten Kruste verteilen und 3 bis 4 Stunden kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit Beeren bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 145 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 6 mg Cholesterin, 151 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 5 g Protein).