Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Gegebenenfalls die Kartoffeln schälen und der Länge nach in 1 / 4- bis 3/8-Zoll-Stäbchen schneiden. In Eiswasser einweichen, wenn es nicht zum Braten bereit ist.
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Erhitzen Sie in einer Fritteuse Erdnussöl gemäß den Anweisungen des Herstellers auf 365 Grad Fahrenheit oder erhitzen Sie Öl in einem 3-Liter-Kochtopf oder einem größeren Kochtopf auf 365 Grad Fahrenheit (der Kochtopf sollte nicht mehr als halb voll sein).
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Die Kartoffeln gut abtropfen lassen. Pat Kartoffeln gründlich auf Papiertüchern trocknen. Die Kartoffeln etwa zu einem Drittel braten, bis die Kartoffeln in der Mitte weich sind und die Ränder sich gerade färben und Blasen bilden (etwa 7 bis 9 Minuten). Mit einem Frittierkorb herausnehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
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Zum Servieren leicht mit Salz bestreuen. Ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 220 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 408 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 3 g Protein.
