Schokoriegel Pizza Eisbecher | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 21, 5 Unzen Packung Fudge Brownie Mix
• ½ Tasse Wasser
• ¼ Tasse Speiseöl
• 1 Ei
• ⅔ Tasse Schlagsahne
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Eigelb
• ⅓ Tasse Zucker
• 2 Unzen (1/2 Tasse) weißer Backriegel, gerieben
• 1 Liter Schokoladeneis
• 2 Tassen geschnittene Schokoriegel (mit Schokolade überzogene, mit Karamell überzogene Nougatriegel, mit Schokolade überzogener englischer Toffee, mit Schokolade überzogene Erdnussbuttertassen und / oder weiße Schokoriegel)
• ¼ Tasse gehackte Nüsse (optional)
• Geschnittene frische Erdbeeren (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Rührschüssel Brownie-Mix, Wasser, Öl und Ei vermengen. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in einer gefetteten 12-Zoll-Pizzaform mit 1/2-Zoll-Seiten. In einem 375-Grad-F-Ofen 18 bis 20 Minuten backen. Komplett abkühlen lassen.

• Schritt 2

  Für die weiße Schokoladensauce in einem schweren Topf Sahne und Vanille unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Topf vom Herd nehmen. In einer kleinen Rührschüssel 1 Eigelb, Zucker und 2 bis 4 Esslöffel der heißen Schlagsahnemischung mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 bis 3 Minuten lang oder bis sie dick und zitronenfarben sind, aufschlagen. Etwa die Hälfte der restlichen Schlagsahnemischung nach und nach in die Eigelbmischung einrühren. Alles zurück in den Topf geben. Kochen und bei mittlerer Hitze umrühren, bis die Mischung wieder kocht. Vom Herd nehmen. Geriebenen weißen Riegel einrühren. Rühren Sie weiter, bis der Riegel schmilzt. Oberfläche mit Plastikfolie abdecken; 15 Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren umrühren. Restliche Soße im Kühlschrank aufbewahren.

• Schritt 3

  Kruste in 12 Keile schneiden; nicht aus der Pfanne nehmen. Auf jeden Keil kleine Kugeln Schokoladeneis geben. Dicht abdecken und fest einfrieren.

• Schritt 4

  Kurz vor dem Servieren das Eis mit weißer Schokoladensauce übergießen. Mit geschnittenen Schokoriegeln bestreuen. Auf Wunsch mit gehackten Nüssen bestreuen und mit frischen Erdbeeren garnieren. Sofort servieren. Ergibt 12 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 483 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 62 mg Cholesterin, 259 mg Natrium, 72 g Kohlenhydrate, 5 g Protein).