Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Legen Sie Maraschinokirschen auf Papiertücher, um sie während der Zubereitung von Keksen abtropfen zu lassen. Ofen vorheizen auf 325 Grad F. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen.
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In einer großen Schüssel Butter und Frischkäse vermengen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Zucker, Mandelextrakt und Salz hinzufügen. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Die Hälfte des Mehls einrühren, bis alles gut vermischt ist. Kandierte Kirschen und das restliche Mehl einrühren.
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Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche Teig zu 1/2 Zoll dick. Schneiden Sie den Teig mit einem geriffelten 1-1 / 2- bis 2-Zoll-Rundschneider aus. Platzieren Sie die Ausschnitte in einem Abstand von 2, 5 cm auf dem vorbereiteten Backblech.
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Im vorgeheizten Backofen 14 bis 15 Minuten backen oder bis der Boden hellbraun ist. Auf Backblech 2 Minuten abkühlen lassen. Übertragen Sie auf ein Drahtgestell; komplett abkühlen. Pipe oder Löffel Cherry-Almond Frosting auf Cookie-Center. Belegen Sie jeden Keks mit einer Maraschino-Kirsche.
Tipps
Ungefrorene Kekse in einen luftdichten Behälter zwischen Wachspapier legen. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Servieren die gefrorenen Kekse auftauen lassen. Frost und Top Cookies wie in Schritt 4 beschrieben.
Nährwertangaben
Pro Portion: 179 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 21 mg Cholesterin, 79 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 1 g Protein.Kirsch-Mandel-Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und Butter vermengen. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Nach und nach 2 Tassen Puderzucker unterrühren. Kirschlikör oder Milch einrühren. Nach und nach eine halbe bis eine Tasse zusätzlichen Puderzucker einrühren, um einen Zuckerguss mit gleichmäßig verteilter Konsistenz zu erhalten.
