Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 325 ° F vorheizen. Gehackte Maraschinokirschen auf Papiertüchern abtropfen lassen; trocken tupfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Kirschen beiseite stellen.
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In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Fügen Sie 1/2 Tasse Puderzucker, Mandelextrakt und Vanille hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Mehlreste, Walnüsse und Maraschinokirschen mit einem Holzlöffel einrühren.
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Den Teig in 1-Zoll-Kugeln formen. Legen Sie die Kugeln in einem Abstand von 5 cm auf ein nicht gefettetes Backblech. 18 bis 20 Minuten backen oder bis die Böden hellbraun sind. Auf Backblechen 5 Minuten abkühlen lassen.
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Wenn gewünscht, rühren Sie etwas roten essbaren Glitter in zusätzlichen Puderzucker. Rollen Sie warme Kekse in der Puderzuckermischung zum Überziehen. Legen Sie Kekse auf Drahtgitter; cool. Gegebenenfalls vor dem Servieren abgekühlte Kekse wieder in die Puderzuckermischung rollen.
*Spitze:
Um Nüsse zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor. Nüsse in einer einzigen Schicht in einer flachen Backform verteilen. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten oder bis Nüsse hellgoldbraun sind und rühren Sie einmal oder zweimal. Komplett abkühlen lassen.
Lagern:
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 74 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 10 mg Cholesterin, 34 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 1 g Protein.
