Hähnchen-Garnelen-Jambalaya | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

1 Pfund ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften oder Oberschenkel
2 Tassen in dünne Scheiben geschnittener Sellerie (4 Stangen)
2 Tassen gehackte Zwiebel (2 groß)
1 14, 5 Unzen können ohne Salz gewürfelte Tomaten hinzugefügt, nicht abgetropft
1 14 Unzen können Natrium-Hühnerbrühe reduziert
½ 6 Unzen Dose ohne Salzzusatz Tomatenmark (1/3 Tasse)
1 hausgemachtes salzfreies Cajun-Gewürz oder 1 1/2 Teelöffel salzfreies Cajun-Gewürz
2 Knoblauchzehen, gehackt
½ Teelöffel Salz
1 ½ Tassen ungekochter brauner Instantreis
¾ Tasse gehackte grüne, rote und / oder gelbe Paprika
8 Unzen frisch oder gefroren geschälte und entdarmte gekochte Garnelen *
2 Esslöffel geschnittene frische italienische Petersilie
Sellerieblätter (optional)

Richtungen

Schritt 1
Schneiden Sie das Huhn in 3/4-Zoll-Stücke. Kombinieren Sie in einem 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher Hühnchen, Sellerie, Zwiebel, nicht eingelegte Tomaten, Brühe, Tomatenmark, hausgemachtes salzfreies Cajun-Gewürz, Knoblauch und Salz.
Schritt 2
Decke und koche bei schwacher Hitze 4 1/2 bis 5 1/2 Stunden lang oder bei starker Hitze 2 1/4 bis 2 3/4 Stunden lang.
Schritt 3
Wenn Sie die Einstellung für geringe Hitze verwenden, wählen Sie die Einstellung für hohe Hitze. Ungekochten Reis und Paprika unterrühren. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 30 Minuten länger oder bis die meiste Flüssigkeit absorbiert ist und der Reis zart ist.
Schritt 4
Garnelen vor dem Servieren auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Garnelen und Petersilie unter die Hühnermischung rühren. Wenn gewünscht, jede Portion mit Sellerieblättern garnieren.

*

Wenn gewünscht, lassen Sie die Schwänze auf der Garnele.

Zur einfachen Reinigung:

Legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker-Liner aus. Fügen Sie Zutaten hinzu, wie im Rezept angegeben. Sobald Ihr Jambalaya fertig ist, löffeln Sie es aus Ihrem Slow Cooker. Entsorgen Sie den Liner, sobald die Lebensmittel aus dem Liner Ihres Slow Cookers sind. Hinweis: Heben Sie den Einwegliner nicht an und transportieren Sie ihn nicht mit darin befindlichen Lebensmitteln.