Mit Chili geriebene Steaks Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Rindfleisch-Ribeye-Steaks, 1 Zoll dick geschnitten (ca. 1 1/2 Pfund insgesamt)
• 1 Esslöffel Chilipulver
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 ½ Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Richtungen

• Schritt 1

  Schneiden Sie Fett von Steaks. Legen Sie die Steaks in einer einzigen Schicht in eine flache Schüssel. Zum Einreiben in einer kleinen Schüssel Chilipulver, Öl, Oregano, Salz und Kreuzkümmel vermengen. Streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über beide Seiten jedes Steaks. Mit den Fingern einreiben. Abdecken und mindestens 1 Stunde oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

• Schritt 2

  Legen Sie Steaks auf das Rost eines nicht abgedeckten Grills direkt über mittelgroße Kohlen. Bis zum gewünschten Garzeitpunkt grillen und nach der Hälfte des Grillvorgangs einmal drehen. Warten Sie 11 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze (145 ° F) oder 14 bis 18 Minuten bei mittlerer Hitze (160 ° F). Schneiden Sie jedes Steak in zwei Hälften. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 323 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 92 mg Cholesterin, 376 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 42 g Protein).