Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Kuchen
Schokoladenmousse
Butterscotch-Mousse
Richtungen
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Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Bereiten Sie zwei mit Pergamentpapier ausgelegte Geleerollenpfannen vor. Pfannen beiseite stellen.
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In der Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver, Zimt und Salz mischen. beiseite legen.
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In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer Butter 30 Sekunden auf mittlerer bis hoher Stufe rühren. Zucker hinzufügen; geschlagen, bis sie glatt und locker sind. Eier und Vanille glatt schlagen. Sauerrahm-Mehl-Mischung einrühren. Teig in Pfannen gießen; gleichmäßig verteilen.
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16 Minuten backen oder bis die Oberseite zurückspringt, wenn sie leicht berührt wird und sich die Kanten von den Seiten der Pfanne zu lösen beginnen. Nehmen Sie eine weitere Brötchenform, setzen Sie sie vorsichtig auf und drücken Sie leicht auf den Kuchen, um sicherzustellen, dass der Kuchen schön und gleichmäßig ist. In Pfannen auf einem Gitterrost 10 Minuten abkühlen lassen. Aus den Pfannen nehmen. cool auf dem Gestell.
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Stamp out 6-Zoll-Kreise mit dem Boden einer Käsekuchenform. Wenn Sie keine haben, können Sie leicht Pappausschnitte für eine Schablone verwenden.
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Schokoladenmousse zubereiten: Sahne und Schokolade in die Saucenpfanne geben. Bei schwacher Hitze rühren, bis die Mischung glatt und vollständig vermischt ist. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel und legen Sie ein Stück Plastikfolie direkt auf die Mischung (dies verhindert, dass sich eine Haut bildet). Schokoladenmousse mindestens 30 Minuten kalt stellen. Aus dem Kühlschrank nehmen, in einen Mixer umfüllen und langsam aufschlagen, wobei die Geschwindigkeit jede Minute schrittweise erhöht wird. Schlagen Sie, bis es leicht und locker ist (nicht zu weit schlagen, da sonst das Mousse geronnen erscheint).
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Butterscotch-Mousse herstellen: Sahne und Butterscotch-Chips in die Saucenpfanne geben. Bei schwacher Hitze rühren, bis die Mischung glatt und vollständig vermischt ist. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel und legen Sie ein Stück Plastikfolie direkt auf die Mischung (dies verhindert, dass sich eine Haut bildet). Butterscotch-Mousse mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Aus dem Kühlschrank nehmen, in einen Mixer umfüllen und langsam aufschlagen, wobei die Geschwindigkeit jede Minute schrittweise erhöht wird. Schlagen Sie, bis es leicht und locker ist (nicht zu weit schlagen, da sonst das Mousse geronnen erscheint).
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Zusammenbau: Nach dem Ausschneiden der Runden eine Schicht auf den Teller legen; Verteilen Sie die Maus auf jeder Schicht und wechseln Sie zwischen den beiden Geschmacksrichtungen. Lassen Sie den Kuchen als offene Torte oder Sie können wie auf dem Bild fertig werden, indem Sie die Seiten mit dem Schokoladenglasur-Rezept bedecken und dann die Seiten mit Schokoladenstreuseln bedecken. Für 8 Personen
Schokoladenglasur
Zutaten
Richtungen
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In einem mittelgroßen Topf Butter oder Margarine, ungesüßtes Kakaopulver und Buttermilch verrühren. Kochen und rühren, bis es kocht; vom Herd nehmen. Puderzucker und Vanille mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit einrühren, bis sie gemischt sind. Walnüsse einrühren.
