Schokoladendattel-Trüffel | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse grob gehackte Walnüsse
• ⅛ Teelöffel Salz
• 1 ½ Tassen entsteinten ganze Medjool-Datteln
• 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Esslöffel Apfelsaft
• ¼ Teelöffel Salz
• Wasser (optional)
• Kakaopulver (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer Küchenmaschine kombinieren Walnüsse und 1/8 TL. Salz. Abdecken und fein hacken. In eine flache Schüssel geben.

• Schritt 2

  In Küchenmaschine kombinieren Datteln, Kakaopulver, Apfelsaft und 1/4 TL. Salz. Abdecken und verarbeiten, bis die Mischung eine dicke Paste bildet, 3 bis 4 TL hinzufügen. Wasser, falls erforderlich, 1 TL. zu einem Zeitpunkt, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

• Schritt 3

  Mit 2 TL. Aus dem Teig für jede Trüffel eine Kugel formen. Rollen Sie Kugeln in Walnüssen, um zu beschichten. (Wenn der Teig zu klebrig wird, 15 bis 20 Minuten kalt stellen). Wenn gewünscht, mit Kakaopulver bestäuben. Abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren abkühlen lassen. Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 105 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 88 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 2 g Protein.