Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Fetten Sie vierundzwanzig 2-1 / 2-Zoll-Muffinbecher ein und bemehlen Sie sie leicht, oder richten Sie sie mit Backpapierbechern aus. Allesmehl, Backpulver und Salz verrühren. Margarine oder Butter mit einem Elektromixer auf mittlerer bis hoher Stufe schlagen, bis sie weich sind. Fügen Sie Zucker und Vanille hinzu; schlagen, bis kombiniert. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und schlagen Sie sie gut nacheinander. Fügen Sie abwechselnd Mehlmischung und Milch hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe auf niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit, bis alles vermischt ist. In die vorbereiteten Muffinbecher füllen.
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Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen für 20 bis 25 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. In Pfannen 5 Minuten abkühlen lassen. Aus den Pfannen nehmen. Komplett auf Drahtgitter abkühlen lassen.
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Bereiten Sie Buttercreme-Zuckerguss vor und teilen Sie diese in 6 gleiche Portionen. 4 Cupcakes mit der ersten Portion einfrieren; mit bunten nonpareils bestreuen.
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Zum zweiten Teil des Zuckergusses Zitronensaft, Zitronenschale und gelbe Lebensmittelfarbe einrühren und bei Bedarf etwas zusätzlichen Puderzucker hinzufügen. Frost 4 Cupcakes; Mit Kokosnuss bestreuen.
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Kaffeekristalle in heißem Wasser auflösen; Zum dritten Teil des Zuckergusses geben. Frost 4 Cupcakes; Top mit Schokostreusel.
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Zum vierten Teil des Zuckergusses Kakaopulver einrühren und bei Bedarf etwas Milch hinzufügen. Frost 4 Cupcakes; mit bunten Schokostreuseln bestreuen.
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Zum fünften Teil des Zuckergusses Ahornaroma einrühren. Frost 4 Cupcakes; Mit Walnüssen bestreuen. Zum Schluss Himbeergeschmack oder Pfefferminz-Extrakt und rote Lebensmittelfarbe einrühren. Frost restlichen 4 Cupcakes. Mit mehrfarbigem Grobzucker bestreuen. Ergibt 24 Cupcakes.
Tipps
Cupcakes zubereiten; kühl aber nicht frost. In einen luftdichten Gefrierbehälter legen. versiegeln, etikettieren und bis zu 1 Monat einfrieren. Vor dem Zuckerguss über Nacht auftauen lassen. abdecken und bis zu 24 Stunden kalt stellen. Lassen Sie den Zuckerguss vor dem Gebrauch auf Raumtemperatur kommen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 241 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 19 mg Cholesterin, 161 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 2 g Protein).Buttercreme Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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Margarine oder Butter und Vanille schaumig rühren. Nach und nach abwechselnd Puderzucker unter kräftigem Schlagen der Milch zugeben. Bei Bedarf zusätzliche Milch einrühren, um eine gleichmäßige Verteilung zu erzielen.
