Zimt-Heidelbeer-Sauce | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen frische oder gefrorene Heidelbeeren, aufgetaut
• ¼ Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Maisstärke
• ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Richtungen

• Schritt 1

  In einem mittelgroßen Topf etwa die Hälfte der Heidelbeeren mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die restlichen Heidelbeeren beiseite stellen. Rühren Sie Zucker, Maisstärke und Zimt in gestampfte Blaubeeren. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis sie leicht eingedickt und sprudelnd sind. 2 Minuten weiter kochen und umrühren. Vom Herd nehmen. Zitronensaft und restliche Heidelbeeren unterrühren. Die Oberfläche mit Plastikfolie abdecken und ohne Rühren abkühlen lassen. Macht 1-1 / 2 Tassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 14 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 0 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Protein).