Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Putenfleischbällchen mit Alfredo-Sauce:
- Fleischbällchen mit Taco-Sauce:
- *Spitze:
- Nährwertangaben
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Schüssel Ei, Apfelmus, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Salz und italienische Gewürze verrühren.
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In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch und Semmelbrösel vermengen. Die Eimischung zu einer Rindfleischmischung falten. gut mischen. Abdecken und 2 bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
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Ofen vorheizen auf 450 ° F. Legen Sie zwei 15x10x1-Zoll-Backformen mit Folie aus. Folie mit Kochspray bestreichen; beiseite legen. Formen Sie die Rindfleischmischung in 48 kleine Fleischbällchen mit einem Durchmesser von jeweils ca. 4 cm. Fleischbällchen in vorbereitete Backformen geben. 10 bis 15 Minuten backen oder bis es gar ist (160 ° F). Einmal wenden, wenn die Fleischbällchen zu schnell bräunen.
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Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. ablassen. Die Nudelsauce erwärmen, bis sie warm ist. Fügen Sie Fleischbällchen zur Soße hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Über Spaghetti servieren.
Putenfleischbällchen mit Alfredo-Sauce:
Zubereitung wie angegeben, außer dass die Zucchini durch eine halbe Tasse geschnitzelte Karotte (1 Medium) ersetzt wird. 1/4 TL Knoblauchpulver zum italienischen Würzen; 1 Pfund ungekochte Putenbrust für das Hackfleisch; und 1 1/4 Tassen leichte Alfredo-Nudelsauce, erwärmt, für die Tomaten-Basilikum-Sauce. Backen Sie die Fleischbällchen etwa 15 Minuten lang oder bis sie gar sind. Ernährungsanalyse pro Portion: 364 Kalorien, 27 g Protein, 48 g Kohlenhydrate, 7 g Gesamtfett (3 g gesättigtes Fett), 89 mg Cholesterin, 7 g Ballaststoffe, 6 g Gesamtzucker, 37% Vitamin A, 3% Vitamin C, 553 mg Natrium, 5% Calcium, 13% Eisen
Fleischbällchen mit Taco-Sauce:
Wie angegeben zubereiten, außer 1 frischen Jalapeño-Chilipfeffer, entstammt, entkernt und fein gehackt * und 1/8 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel zugeben. Ersetzen Sie 1/3 Tasse fein gehackte Zwiebel für die Zucchini; 1/4 TL Knoblauchpulver für das italienische Gewürz: 8 Unzen mageres Rinderhackfleisch und 8 Unzen mageres Schweinehackfleisch für 1 Pfund Rinderhackfleisch; und 3/4 Tasse milde Taco-Sauce für die Tomaten-Basilikum-Sauce. Backen Sie die Fleischbällchen 10 bis 15 Minuten lang oder bis sie gar sind (160 ° F). Spaghetti weglassen; Fleischbällchenmischung über 3 Tassen heißen, gekochten braunen Reis verteilen. Nährwertanalyse pro Portion: 398 Kalorien, 24 g Protein, 49 g Kohlenhydrate, 13 g Gesamtfett (4 g gesättigtes Fett), 82 mg Cholesterin, 7 g Ballaststoffe, 7 g Gesamtfett Zucker, 13% Vitamin A, 17% Vitamin C, 474 mg Natrium, 3% Calcium, 17% Eisen
*Spitze:
Da Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Ihre Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprikaschoten berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gut mit Seife und warmem Wasser.
Nährwertangaben
Pro Portion: 364 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 78 mg Cholesterin, 428 mg Natrium, 50 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 26 g Protein.
