Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Butter in einer großen Rührschüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzend. Ei, Milch und Vanille unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Das restliche Mehl und die Kokosnuss mit einem Holzlöffel einrühren.
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Lassen Sie Teig durch gerundete Teelöffel 2 Zoll auseinander auf ein ungefettetes Plätzchenblatt fallen. Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 8 bis 10 Minuten oder bis die Ränder fest sind und die Böden leicht gebräunt sind. Übertragen Sie Cookies auf Drahtgitter und kühlen Sie ab. Mit einem Keks auf einmal arbeiten, mit Pink Frosting bestreichen und mit gerösteter Kokosnuss bestreuen. Macht 24.
Tipps
Kekse vollständig backen und abkühlen lassen. Nicht einfrieren. In einem luftdichten oder Gefrierbehälter die Kekse in einer Schicht anordnen. Mit einem Blatt Wachspapier abdecken. Wiederholen Sie die Schichten und lassen Sie genügend Luft frei, um den Behälter leicht zu verschließen. Einfrieren bis zu 1 Monat. Vor dem Zuckerguss auftauen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 135 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 19 mg Cholesterin, 43 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).Rosa Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
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Kombinieren Sie gesiebten Puderzucker, ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe und genug Milch (1 bis 2 Esslöffel), um die Konsistenz zu verteilen.
