Mais - und Hühnersuppe Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 mittelgroße Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und ohne Haut (insgesamt 6 Unzen)
¼ Tasse Wasser
1 Esslöffel Reiswein oder trockener Weißwein
2 Teelöffel Sojasauce
1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
1 Teelöffel Sesamöl
2 ½ Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse lose verpackter gefrorener Mais
1 geschlagenes Ei

Schritt 1
Hähnchen fein hacken. In einer Schüssel Huhn, Wasser, Reiswein oder trockenen Weißwein, Sojasauce, Ingwerwurzel und Sesamöl verrühren. Abdecken und 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Schritt 2
Kombinieren Sie in einem Wok oder 3-Liter-Topf die Hühnerbrühe und Mais; zum kochen bringen. Fügen Sie die Hühnermischung unter ständigem Rühren hinzu, um die Hühnerteile zu trennen. Zum Kochen zurückkehren. Hitze reduzieren und unbedeckt köcheln lassen, etwa 2 Minuten oder bis kein Rosa mehr im Huhn ist, häufig umrühren.
Schritt 3
Gießen Sie das geschlagene Ei in einem gleichmäßigen Strom in die heiße Hühnermischung, während Sie zwei- oder dreimal umrühren, um Schnitzel zu erhalten. Vom Herd nehmen. Abdecken und 1 Minute ruhen lassen. In Suppentassen schöpfen. Ergibt 6 Beilagenportionen.