Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verrühren. beiseite legen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Zucker hinzufügen. 3 bis 4 Minuten lang schlagen oder bis es leicht und locker ist. Fügen Sie die 3 Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch. Mehlmischung und Orangensaft und Vanille abwechselnd einrühren. Nüsse und Preiselbeeren einrühren. Decken Sie den Teig ab und kühlen Sie ihn ca. 1 Stunde lang oder bis er leicht zu verarbeiten ist.
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Ofen auf 325 ° F vorheizen. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen. in vier gleiche Teile teilen. Formen Sie jede Portion in eine 11x2-Zoll-Rolle. Legen Sie die Brötchen im Abstand von 5 cm auf die vorbereiteten Backbleche.
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1 Ei und das Wasser in einer kleinen Schüssel schaumig rühren. Streichen Sie die Eimischung gleichmäßig über die Brötchen. Backen Sie für 30 bis 35 Minuten oder bis golden und ein hölzerner Zahnstocher, der nahe den Mitten eingesetzt wird, sauber herauskommt. Legen Sie die Backbleche auf die Roste. 1 Stunde abkühlen lassen.
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Ofen auf 325 ° F vorheizen. Brötchen auf ein Schneidebrett legen. Schneiden Sie jede Rolle mit einem gezackten Messer diagonal in 1/2-Zoll-Scheiben. Legen Sie die Scheiben mit den Seiten nach unten auf ungefettete Backbleche. 10 Minuten backen. Drehen Sie die Scheiben um; Weitere 10 Minuten backen oder bis es trocken und knusprig ist. Auf einen Rost legen und abkühlen lassen.
Tipps
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen; Abdeckung. Bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lagern.
Nährwertangaben
Pro Portion: 116 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 23 mg Cholesterin, 73 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 2 g Protein.
