Hähnchencreme mit Maismehlknödel Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

12 Unzen ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenbrusthälften
2 Tassen gewünschtes frisches Gemüse, wie gehackte Karotten, gehackte Rübe, gehackte Rüben, gehackte Zwiebeln und / oder grüne Bohnen, die in 1-Zoll-Stücke geschnitten sind
1 9-Unzen-Packung gefrorener Vollkornmais
1 Knoblauchzehe, gehackt
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
¼ Teelöffel trockener Senf
⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Tasse Gemüsebrühe oder Wasser
⅓ Tasse Allzweckmehl
⅓ Tasse gelbes Maismehl
1 Teelöffel Backpulver
⅛ Teelöffel Salz
Prise schwarzer Pfeffer
¼ Tasse Milch
2 Esslöffel Speiseöl
¼ Tasse Allzweckmehl
¾ Tasse Milch

Schritt 1
Schneiden Sie das Huhn in 3/4-Zoll-Stücke. Kombinieren Sie in einem 4- oder 6-Liter-Schnellkochtopf Huhn, gewünschtes Gemüse, Mais, Knoblauch, 1/2 Teelöffel Salz, Basilikum, Senf, 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer und Gemüsebrühe oder Wasser.
Schritt 2
Deckel einrasten lassen. Setzen Sie den Druckregler auf das Entlüftungsrohr (wenn Sie einen Herd der ersten Generation haben). Bei starker Hitze den Herd auf Druck bringen. Reduzieren Sie die Hitze gerade genug, um den Druck aufrechtzuerhalten. 3 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Während die Mischung kocht, rühren Sie in einer kleinen Schüssel 1/3 Tasse Mehl, Maismehl, Backpulver, 1/8 Teelöffel Salz und einen Schuss schwarzen Pfeffer zusammen. Kombinieren Sie die 1/4 Tasse Milch und Speiseöl; Zu der Mehlmischung geben und kurz umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 4
Lassen Sie den Druck schnell ab. Deckel vorsichtig abnehmen.
Schritt 5
In einer kleinen Rührschüssel 1/4 Tasse Mehl und 3/4 Tasse Milch verrühren. zum Schnellkochtopf geben. Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Lassen Sie Knödelteig von einem Esslöffel fallen, um 4 Hügel auf sprudelnder Hühnermischung zu bilden. Deckel locker abdecken (Deckel nicht verriegeln) und 10 bis 12 Minuten köcheln lassen oder bis ein in der Nähe der Knödelmitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. Ergibt 4 Hauptgerichte.