Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 Grad vorheizen. In einer großen Schüssel trockene Kuchenmischung, zerlassene Butter, Milch und Ei mischen. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Müsli und die 1/4-Tasse-Kokosnuss einrühren.
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Lassen Sie den Teig mit gerundeten Teelöffeln im Abstand von 2, 5 cm auf ein nicht gefettetes Backblech fallen.
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Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen oder bis der Boden leicht gebräunt ist. 1 Minute auf Backblech abkühlen lassen. Übertragen Sie auf ein Drahtgestell; cool. Mit Kokos-Pekannuss-Zuckerguss einfrieren. Kekse mit gerösteter Kokosnuss bestreuen. Macht etwa 40 Kekse.
Tipps
Ungefrorene Kekse in einen luftdichten Behälter zwischen Wachspapier legen. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren. Kekse auftauen lassen; Vor dem Servieren mit Kokosnuss bestreuen.
