Kristallklare Kekse | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

9 rote klare harte rechteckige Bonbons oder 15 rote klare Bonbons mit Fruchtgeschmack
9 grüne klare harte rechteckige Bonbons oder 15 grüne klare Bonbons mit Fruchtgeschmack
⅔ Tasse Butter, erweicht
⅔ Tassenverkürzung
½ Tasse Kristallzucker
2 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
2 Eier
1 Teelöffel Vanille
4 Tassen Allzweckmehl
Gesiebter Puderzucker (optional)

Richtungen

Schritt 1
Den Backofen auf 350 Grad vorheizen. Das Backblech mit Folie auslegen. beiseite legen. Legen Sie rote und grüne Bonbons in separate kleine schwere Plastiktüten. Süßigkeiten grob zerdrücken und jede Farbe in einen kleinen Behälter geben; beiseite legen.
Schritt 2
In einer großen Rührschüssel Butter und Backfett 30 Sekunden bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit mit einem Elektromixer verquirlen. Fügen Sie Kristallzucker, Backpulver und Salz hinzu. Mixtur verquirlen, dabei gelegentlich die Seiten der Schüssel abkratzen. Eier und Vanille einrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Restliches Mehl unterrühren. Den Teig in zwei Hälften teilen.
Schritt 3
Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche einen Teil des Teigs 1/4 Zoll dick. Schneiden Sie den Teig mit 2-1 / 2- bis 3-Zoll-Messern in der gewünschten Form aus. Platzieren Sie Ausschnitte in einem Abstand von ca. 2, 5 cm auf dem vorbereiteten Backblech. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.
Schritt 4
Schneiden Sie mit 1 / 2- bis 3/4-Zoll-Vorspeisenschneidern zwei, drei oder vier Formen aus jedem größeren Ausschnitt aus. Füllen Sie die Ausschnitte mit zerdrückten Süßigkeiten. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Auf Folie vollständig abkühlen lassen. Folie vorsichtig von den Keksen abziehen.
Schritt 5
Verwenden Sie bei Bedarf eine kleine Bürste, um die Ränder gekühlter Kekse mit Puderzucker zu bestäuben. Macht etwa 4 Dutzend.