Russische Eier mit Currykrabben Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

8 hart gekochte Eier
¼ Tasse Mayonnaise Dressing oder Salatdressing
1 Esslöffel fein gehackte grüne Zwiebel
1 - 2 Teelöffel Senf (wie Dijon Senf oder Meerrettich Senf)
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Cayennepfeffer
1 - 2 Esslöffel gekauft Mango-Chutney
3 Esslöffel leichtes Mayonnaise-Dressing oder Salat-Dressing
½ Teelöffel Currypulver
½ Tasse gekochtes Krabbenfleisch (ca. 2-3 / 4 Unzen)
Gewünschte Beilagen (wie Paprika, fein gehackter süßer Pfeffer, geschnittener frischer Schnittlauch, geschnittene oder gehackte geröstete Mandeln und / oder gebrochener schwarzer Pfeffer) (optional)

Schritt 1
Die hart gekochten Eier der Länge nach halbieren und das Eigelb entfernen. Weiß beiseite stellen. In einem viertelgroßen wiederverschließbaren Plastikbeutel kombinieren Sie Eigelb, das 1/4-Tassen-Mayonnaise-Dressing, die Frühlingszwiebeln, den Senf, 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer. Beutel verschließen. Drücken Sie den Beutel vorsichtig zusammen, um die Zutaten glatt zu mischen. Schneide eine Ecke der Tasche ab; Eigelbmischung in Eiweißhälften pfeifen. (Oder kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Eigelb, das 1/4-Tassen-Mayonnaise-Dressing, die Frühlingszwiebel, den Senf, 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer; zerdrücken Sie und rühren Sie mit einer Gabel, bis alles gut ist in einen mit einer Sternspitze versehenen Dekorationsbeutel geben und in Eiweißhälften pfeifen.)
Schritt 2
Schneiden Sie alle großen Stücke von Chutney. In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie Chutney, die 3 Esslöffel Mayonnaise Dressing, Currypulver, verbleibende 1/8 Teelöffel Salz und verbleibende 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer. Krabbenfleisch vorsichtig unterheben. Belegen Sie jedes teuflische Ei mit einem Löffel der Krabbenmischung. Abdecken und mindestens 1 Stunde oder bis zu 2 Stunden kühlen. Falls gewünscht, mit den gewünschten Beilagen garnieren. Ergibt 16 Vorspeisen.