Einfache Taco Pizza Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

2 - 2, 5 Tassen Allzweckmehl
1 Packung Trockenhefe
¼ Teelöffel Salz
1 Tasse warmes Wasser (120 ° F bis 130 ° F)
2 Esslöffel Speiseöl
¾ Tasse Maismehl
¾ Pfund Rinderhackfleisch
1 Tasse gehackte Zwiebel
1 8 Unzen können Tomatensauce
1 2, 25 Unzen können entkernte reife Oliven in Scheiben geschnitten, abgetropft
1 1, 25 Unzen Packung Taco-Gewürzmischung
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (8 Unzen)
2 Tassen geriebener Salat
2 Tassen gehackte Tomaten
2 mittelgroße Avocados, entkernt, geschält und gehackt
1 8 Unzen-Karton-Molkerei-Sauerrahm
Chilipulver (optional)

Richtungen

Schritt 1
In einer großen Schüssel 1-1 / 4 Tassen Mehl, Hefe und Salz vermengen. Fügen Sie warmes Wasser und 2 Esslöffel Öl hinzu. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen und dabei die Schüssel ständig abkratzen. 3 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen. Mit einem Löffel Maismehl und so viel Mehl wie möglich einrühren.
Schritt 2
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Kneten Sie genügend restliches Mehl ein, um einen mäßig steifen Teig zu erhalten, der glatt und elastisch ist (insgesamt 6 bis 8 Minuten). Den Teig in zwei Hälften teilen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Fetten Sie zwei 11- bis 13-Zoll-Pizzapfannen oder Backbleche ein. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jede Teighälfte in einen Kreis, der 1 Zoll größer als die Pizzapfanne ist. Den Teig in die Pfannen geben. Kanten leicht aufbauen. Falls gewünscht, Riffelkanten. Mit einer Gabel kräftig einstechen. Lass dich nicht erheben. Backen Sie in einem 425-Grad-F-Ofen für 10 bis 12 Minuten oder bis es leicht gebräunt ist.
Schritt 4
Währenddessen in einer großen Pfanne Rinderhackfleisch und Zwiebeln kochen, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln zart sind. Fett abtropfen lassen. Tomatensauce, Oliven und Taco-Gewürzmischung einrühren; Hitze durch.
Schritt 5
Die Rinderhackfleischmischung über die heißen Krusten verteilen. Mit Käse bestreuen. Backen Sie ungefähr 12 Minuten oder bis Käse schmilzt. Mit Salat, Tomaten und Avocados belegen. Sauerrahm in die Mitte jeder Pizza geben. Nach Belieben mit Chilipulver bestreuen. Ergibt 6 Portionen.

Tipps

Pizzateig zubereiten; in 2 gleiche Portionen teilen. In Plastikbeutel legen. Versiegeln, etikettieren und einfrieren bis zu 1 Monat. Vor Gebrauch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.