Lebkuchenbecher Kuchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• ½ Tasse getrocknete Preiselbeeren
• 1 Esslöffel Orangensaft
• ½ 10, 3 Unzen Laib gefrorener Pfundkuchen mit Lebkuchengeschmack *
• 3 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanille
• ½ Teelöffel Backpulver
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 1 Rezept Bourbon Hard Sauce
• 3 dunkle Süßkirschen mit Stielen (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Beschichten Sie die Innenseite von 3 mikrowellengeeigneten 6-Unzen-Bechern mit Antihaft-Kochspray. beiseite legen. Cranberries und Orangensaft in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Schüssel geben. Mikrowelle auf 100% Leistung (hoch) für 30 Sekunden. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Kuchen in 2-Zoll-Stücke schneiden. Legen Sie den Kuchen in eine Küchenmaschine. Abdecken und verarbeiten, bis sich Krümel bilden. Fügen Sie Butter, Ei, Vanille, Backpulver und Salz hinzu. Abdecken und verarbeiten, bis sich ein Teig bildet. Rühren Sie den Teig in die Cranberry-Mischung.

• Schritt 3

  Löffel Teig in Tassen. Mikrowelle auf 100% Leistung (hoch) für 2 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Auf Wunsch warm mit Bourbon Hard Sauce und Kirschen servieren.

*

Wenn Sie nicht in der Lage sind, den Pfundkuchen mit Lebkuchengeschmack zu finden, ersetzen Sie 1/2 eines 10, 75-Unzen-Laib-Pfundkuchens und fügen Sie 1/8 Teelöffel jeden gemahlenen Ingwer und gemahlenen Zimt zum Teig hinzu.

Bourbon Hard Sauce:

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Butter, erweichte, 1/4 Tasse Puderzucker und 1 Teelöffel Bourbon oder Vanille. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Nährwertangaben

Pro Portion: 542 Kalorien (20 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 160 mg Cholesterin, 707 mg Natrium, 54 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 39 g Zucker, 4 g Protein.