Lebkuchen Schneekugel Stadt | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 5 Tassen Allzweckmehl
• 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1 Tasse (2 Sticks) Butter, erweicht
• 1 Tasse verpackter dunkelbrauner Zucker
• ½ Tasse Melasse
• 1 Ei
• ½ Tasse Milch
• Puderzucker
• Kristallzucker

Richtungen

• Schritt 1

  Mehl, Ingwer, Backpulver, Salz, weißer Pfeffer, Zimt und Muskatnuss in einer großen Schüssel gut verquirlen; beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer sehr großen Schüssel Butter, braunen Zucker und Melasse mit einem Elektromixer auf hoher Stufe leicht und locker verquirlen. Ei hinzufügen; schlagen, bis glatt und kombiniert. Fügen Sie die Hälfte der Mehlmischung hinzu; schlagen, bis gerade kombiniert. Milch hinzufügen; schlagen, bis gerade kombiniert. Fügen Sie restliche Mehlmischung hinzu; schlagen, bis gerade kombiniert. Den Teig mit den Händen glatt kneten. in zwei Hälften teilen. Wickeln Sie jede Teighälfte mit Plastikfolie ein. 30 Minuten ruhen lassen.

• Schritt 3

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Rollen Sie jede Teighälfte auf Pergamentpapier in ein etwa 15 x 10 Zoll großes Rechteck. Mit einem scharfen Messer Freiform- und Dachformen auf jedem Teigblatt einschneiden, ohne den Teig zu durchschneiden. Schneiden Sie mit einem Ausstecher Bäume aus. Übertragen Sie jedes Pergament Teigblatt in eine 15 x 10-Zoll-Backform. Überschüssige Teigreste entfernen. Fügen Sie mit der geraden Kante eines Teigschabers oder Messers Ziegel- und Fensterscheiben hinzu, ohne den Teig vollständig zu durchschneiden.

• Schritt 4

  10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Sorgfältig entlang der geritzten Linien der Gebäude- und Kreuzformen schneiden. Backen Sie 10 Minuten länger oder bis sie fest sind. Aus dem Ofen nehmen. Auf einem Rost vollständig garen. Getrennte Lebkuchenstücke.

• Schritt 5

  Streuen Sie Puderzucker über die Kekse. leicht einreiben. Mit Wachspapier abdecken und 30 Minuten oder bis zu 24 Stunden stehen lassen. Ordnen Sie die Kekse in einem großen Glas an, das mit 2 bis 3 Zoll Kristallzucker gefüllt ist, um die Kekse zu stabilisieren. Ergibt 72 Portionen.

Fetzen

Verwenden Sie zusätzlichen Teig, um zusätzliche Kekse zu backen,

Nährwertangaben

Pro Portion: 76 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 10 mg Cholesterin, 66 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 1 g Protein.